¿El yogur helado es bueno para los diabéticos?

Si bien el helado de yogur puede parecer una alternativa más saludable al helado normal, es importante que las personas con diabetes consideren cuidadosamente sus elecciones dietéticas. El yogur helado natural sin azúcar añadido puede ser una mejor opción para las personas con diabetes en comparación con el helado normal. Sin embargo, es esencial controlar el tamaño de las porciones y considerar el índice glucémico (IG) del yogur helado.

El índice glucémico (IG) mide la rapidez con la que un alimento que contiene carbohidratos eleva los niveles de azúcar en sangre. Los alimentos con un IG alto pueden provocar picos rápidos de azúcar en sangre, mientras que aquellos con un IG bajo provocan un aumento más gradual. El yogur helado suele tener un IG más bajo en comparación con el helado normal debido a la presencia de probióticos y cultivos vivos.

Sin embargo, es importante leer atentamente las etiquetas de los alimentos y optar por variedades sin azúcar o bajas en azúcar para minimizar el impacto en los niveles de glucosa en sangre. Además, considere consumir yogur helado con moderación como parte de una dieta equilibrada que incluya muchas frutas, verduras y cereales integrales para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.

A continuación se ofrecen algunos consejos para las personas con diabetes que quieran disfrutar del yogur helado:

- Elija yogur helado natural, sin azúcar o bajo en azúcar.

- Consultar el IG de las diferentes marcas y variedades de yogur helado.

- Limite el tamaño de las porciones a 1/2 taza o 1 taza por porción.

- Combine el yogur helado con alimentos ricos en fibra como frutas, nueces o granola para ralentizar la absorción de azúcar.

- Considere hacer su propio yogur helado usando yogur griego y fruta fresca para controlar el contenido de azúcar y agregar valor nutricional.

- Consulte siempre con un dietista registrado o un proveedor de atención médica antes de realizar cambios importantes en su dieta.