¿Qué alimentos contienen ácido linoleico
El ácido linoleico es una forma de grasa poliinsaturada que no se produce naturalmente en el cuerpo humano , sino que es necesaria para el funcionamiento saludable del cuerpo . El ácido linoleico también se puede transformar dentro del cuerpo en ácido gamma linolénico antes de que se transforma de nuevo en ácido araquidónico . Comer ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico ayuda a mantener la piel, el cabello y el crecimiento óseo , regulando tanto el metabolismo y sistemas reproductivos del cuerpo humano . Los problemas pueden ser causados , sin embargo, por el consumo de grandes cantidades de ácido linoleico y ácido araquidónico su subproducto , que se han vinculado a los aumentos en la inflamación dentro del cuerpo.
Aceites
La mayoría de los ácidos linoleico se consumen dentro de aceite vegetal, que incluyen aceite de grosella negro , aceite de colza , aceite de soja y aceite de onagra . Estos aceites se utilizan en la fabricación de productos comestibles tales como margarina, manteca , aceites para ensaladas y aceites de cocina . Los productos no comestibles que se fabrican con ácidos grasos omega- 6 incluyen jabones y emulsionantes .
Productos animales
Ciertos productos de origen animal contienen una forma de ácido linoleico conocida como conjugado , que se puede encontrar en productos como la carne de vaca y los productos lácteos . El ácido linoleico conjugado es un tipo de ácido graso poliinsaturado que es requerida por el cuerpo humano. Las personas que no reciben la cantidad necesaria de ácidos grasos omega- 6 en su dieta pueden mostrar signos visibles de una deficiencia. Estos síntomas incluyen el cabello seco , caída del cabello y mala cicatrización de heridas .
Salud
El ácido linoleico y sus subproductos asociados se utilizan para ayudar a tratar ciertos problemas de salud . El ácido linoleico conjugado se ha asociado con la prevención de ciertas formas de cáncer y en la reducción de los altos niveles de colesterol. Los resultados de los ensayos clínicos reportados por el Centro de Cáncer Memorial Sloan - Kettering incluyen un aumento en la pérdida de peso en los hombres obesos , pero no la pérdida de peso significativa en las mujeres no obesas que aumentaron su ingesta de ácido linoleico conjugado . El ácido linoleico también se asocia con el crecimiento mental y el desarrollo. Aunque el ácido linoleico y su subproducto , el ácido araquidónico , se asocian con un aumento en la inflamación , el ácido gamma linolénico subproducto es conocido por ser un reductor de la inflamación dentro del cuerpo.