El efecto de la mantequilla y el aceite en HDL
HDL (colesterol bueno ) protege contra las enfermedades del corazón a niveles de 60 mg /dL o más . LDL (colesterol malo) es la principal fuente de acumulación de colesterol y obstrucción en las arterias.
Grasa monoinsaturada , la mejor opción!
Igual que el aceite de oliva , las almendras son una gran fuente de grasa monoinsaturada .
Algunos aceites son ricos en grasas monoinsaturadas y pueden ayudar a reducir el colesterol total y LDL , sin reducir el nivel de colesterol HDL. Algunos ejemplos son el aceite de canola , aceite de oliva , aceite de maní , aceitunas , aguacate , nueces y semillas.
Grasas poliinsaturadas
La Es una buena idea incluir pescado en su dieta dos veces a la semana .
Algunos aceites son ricos en grasas poliinsaturadas y pueden ayudar a reducir el colesterol total y LDL, sin embargo, también pueden disminuir el HDL. Algunos ejemplos incluyen aceite de maíz, aceite de cártamo , aceite de sésamo , aceite de soja , aceite de girasol , el pescado , la margarina y la mayonesa suave . Si sus niveles de HDL son bajos , elija estos alimentos con moderación.
Grasa Saturada
El lugar de mantequilla, margarina light tratar , mantequilla de manzana o mantequillas de frutos secos .
mantequilla es rica en grasas saturadas y puede aumentar el colesterol total y LDL, así como la disminución de HDL . Otros ejemplos de alimentos ricos en grasas saturadas son la grasa del tocino , salchichas , queso, crema , leche entera y 2 por ciento de leche . Estos alimentos deben ser evitados o limitados.
Aumentar su HDL
Si usted está teniendo dificultades para reducir su consumo de grasas saturadas , puede aumentar su nivel de HDL mediante el ejercicio de 30 a 60 minutos cinco veces a la semana , dejar de fumar y perder peso.