¿Qué es un macrobiótica Desayuno
un desayuno macrobiótico debe comenzar con el consumo de agua pura o té macrobiótica a más tardar 30 minutos antes de desayunar. Desayuno tradicional será un potaje de grano entero con una pequeña cantidad ( no más de 1 /2 cucharadita en un primer momento ) de un condimento de grano entero como la sal de sésamo o de polvo shiso .
Historia
George Ohsawa desarrolló la dieta macrobiótica y la filosofía como una forma de llevar la salud óptima a través de la simplicidad. Las etapas finales de la dieta original de Ohsawa culminaron en comer sólo arroz marrón o pan y agua. La mayoría de los consejeros de la dieta macrobiótica moderna No recomiendo este escenario extremo. Nutricionista Michio Kushi revitalizó y popularizó la dieta.
Tipos
un desayuno macrobiótico pueden ser decorados con cualquier blanqueadas (cocinado rápidamente) de hoja verde oscuro o vegetal y la sopa de tofu. Un buen té macrobiótica completa la comida. Alimentos de desayuno tradicionales como los huevos , la leche, los cereales y las carnes no son parte de una dieta macrobiótica .
Características Además de ser una baja en grasas , alta dieta rica en fibra , el enfoque macrobiótico en alimentos crudos puede aumentar el potencial vitamínico y mineral de los alimentos. Por regla general, las verduras pierden parte de su contenido nutricional cuando se cocina. Para el desayuno , la comida debe consistir de 50 % a 60 % de granos enteros, 25 % a 30 % de verduras, y 10 % a 25 % de una proteína , tales como frijoles, queso de soja , o el tempeh .
Conceptos erróneos
La dieta macrobiótica se recomienda a menudo para personas que sufren de cáncer , diabetes y otras enfermedades. Si bien es posible que la dieta puede mejorar estas condiciones , no hay ninguna prueba de que cualquier dieta va a curar . También hay una suposición de que la macrobiótica ayudarán a una persona responder a todas sus cuestiones físicas y espirituales. Mientras que un cuerpo más limpio y eficiente puede ayudar a pensar mejor , cada persona es diferente y la iluminación espiritual no puede ser garantizada por una dieta .
Dato curioso
Muchas celebridades tienen practicado la filosofía macrobiótica, incluyendo Gwyneth Paltrow , Madonna, Barbra Streisand, John Travolta, Nicole Kidman, Joe Pesci , Yoko Ono y John Lennon.