¿Cuál de las siguientes es la única fuente de alimento que puede descomponerse mediante glucólisis anaeróbica?

La única fuente de alimento que puede descomponerse mediante la glucólisis anaeróbica es la glucosa. La glucólisis anaeróbica es un proceso que ocurre en ausencia de oxígeno e implica la descomposición de la glucosa para producir energía en forma de ATP. La glucosa es un azúcar de seis carbonos que se encuentra en muchos alimentos, incluidas frutas, verduras y cereales. Durante la glucólisis anaeróbica, la glucosa se descompone en dos moléculas de piruvato, que luego se convierten en lactato. Este proceso produce una pequeña cantidad de ATP, pero es mucho menos eficiente que la respiración aeróbica, que ocurre en presencia de oxígeno y produce una cantidad mucho mayor de ATP.