¿El páncreas fabrica enzimas para digerir todos los nutrientes de la dieta que producen energía?
El páncreas secreta enzimas digestivas que ayudan a descomponer proteínas, grasas y carbohidratos. Estas enzimas se liberan en el intestino delgado.
-Tripsina y quimotripsina descompone las proteínas en péptidos más pequeños y aminoácidos libres.
-Amilasa descompone los carbohidratos en azúcares simples como la glucosa.
-Lipasa descompone las grasas, con la ayuda de sales biliares, en ácidos grasos y glicerol.
Los tres nutrientes principales que producen energía se descomponen en el intestino delgado mediante este mecanismo y se transportan en la sangre o por difusión a todos los sitios necesarios.