Tipos de Peras
peras son ricas en nutrientes. Una pera de tamaño mediano proporciona aproximadamente 210 miligramos de potasio , que es necesaria para la proteína y el metabolismo de hidratos de carbono , así como las funciones del corazón y nerviosas sanas . Peras también contienen vitamina C para la reparación de tejidos y la salud del sistema inmunológico. Además , las peras contienen fibra dietética , principalmente en forma de pectina, para mantener los niveles de azúcar en sangre y ayudar en la regularidad . Las peras contienen fructosa y glucosa para obtener energía rápida y nada de colesterol o grasas saturadas.
Bartlett Peras
peras Bartlett son estrechas en la parte superior y se abren a una forma redondeada en la mitad inferior , dando lugar a la expresión " forma de pera ". Peras Bartlett están en temporada de agosto a enero o febrero y vienen en colores amarillo , lo que convierte a verde a medida que madura , y rojo. Las peras rojas Bartlett cambian de verde a rojo- medio y de color marrón- rojo a medida que maduran . La pera es conocida por su aroma y jugosidad , y es de uso general para la industria conservera y hornear.
Anjou Peras
Anjou, o " d' Anjou " peras , vienen en colores verdes y rojos . La pera Anjou es más que la forma regular "pera" forma de huevo . Peras Anjou fueron nombrados después de la región de Anjou en Francia, y se introdujeron en los EE.UU. en 1842. Ellos crecen en abundancia y disposición de casi todo el año . Estas peras no cambian de color cuando maduran , pero siguen siendo de color verde o rojo. Peras rojas de Anjou se originaron como las transformaciones que ocurren naturalmente en los árboles verdes Anjou .
Bosc, Comice y Seckel Peras
Otros tipos de pera comerciales incluyen el Bosc, una pera de color marrón amarillento con carne densa y un sabor ligeramente dulce . Peras Bosc se cultivan en la costa oeste de América del Norte, y en Australia y Europa. Peras Comice son un poco de huevo en forma similar a Anjou , pero con un rubor rojo , además de su color verde , y están disponibles a partir de agosto hasta el mes de marzo en los EE.UU. peras Seckel son la piel más roja pequeña y por lo general contienen de piel verde .
peras asiáticas
peras asiáticas vienen en muchas variedades comerciales , y son las peras cultivadas más antiguas del mundo . Peras asiáticas son a veces llamadas " peras de manzana ", como su forma redonda y textura firme son una reminiscencia de las manzanas. Se cultiva en Japón, China y otras regiones de Asia , así como en la Costa Oeste de los EE.UU. , estas peras jugosas y de sabor dulce se extienden en color de amarillo a marrón a amarillo-verde, y se comen mejor frescas en lugar de ser utilizado en cocinar.