Cómo determinar el contenido de humedad de los alimentos

Además de los líquidos , los alimentos pueden ser una fuente importante de agua en su dieta debido a su contenido de humedad natural. El contenido de humedad o contenido en agua de los alimentos varía de la (tales como pepinos ) para el hueso seco (como harinas de cereales ) anegado . Aunque hay una gran variedad de formas para determinar el contenido de humedad de los alimentos, la forma más rápida (si tiene una escala y una computadora ) , es pesar los alimentos y comprobar el contenido de humedad utilizando Nacional de Nutrientes de base de datos del USDA para la referencia estándar . Cosas que necesitará de computadora
Escala que mide en gramos
alimentos
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1 Medida de alimentos con una balanza de gramos .

Pese la comida de su elección en una escala de gramo. Anote este número .
2 El USDA alberga una base de datos nacional de nutrientes en línea.

Ir al nacional de nutrientes de base de datos del USDA para la referencia estándar y la búsqueda de los alimentos que usted ha elegido. Elija el elemento o algo más cercano a la comida que ha elegido ( algunos alimentos pueden no estar disponibles ) .
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Seleccione la medida del alimento que está más cerca de la medición se tomó a principios de o ajustar la cantidad de una medición dada para que sea igual a su medida . Elija 100 gramos y ajustar la cantidad a la posición decimal centésima para obtener el peso de su comida si es necesario ( por ejemplo, 1,05 en el cuadro cantidad se traduciría en 105 gramos en peso para el análisis) .
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Anote el contenido de agua en gramos que se enumeran en el análisis del USDA .
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Repita para cualquier otro alimento para los que desea determinar el contenido de humedad.