Viendo lo que comemos se ha convertido en importante, ya que los fabricantes han empezado a utilizar más aditivos para sus productos, cambiar las cosas , como el contenido de sodio en los alimentos. Leer las etiquetas de los alimentos es esencial para entender lo que realmente estamos comiendo , pero el Departamento de Agricultura de los EE.UU. no obliga a las etiquetas para ser escrito en un idioma que los laicos entienden necesariamente . ¿Cómo se supone que el comprador de alimentos estándar para comprender el valor nutricional real de tienda de comestibles de los alimentos? Instrucciones Matemáticas 1

Determinar el tamaño de la porción . El tamaño de la porción se puede encontrar en la parte superior de la tabla de alimentos , y este número es la base de todos los números a lo largo del gráfico. Por ejemplo , si el tamaño de la porción en una caja de galletas es de tres, y seis galletas se consumen , todos los números en la tabla deben ser multiplicados por dos.
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Compare la lista de nutrientes a las necesidades personales . Para un observador de peso, la parte más importante de la lista es el contenido de grasa . Se necesita algo de grasa en una dieta normal, por lo que una etiqueta de los alimentos va a romper las grasas en categorías para los consumidores para determinar qué cantidad de cada grasa que está comiendo . Saturadas y grasas insaturadas difieren en sus cadenas moleculares ; grasa saludable es insaturado y los consumidores deben esforzarse para este tipo de grasa en sus dietas. Un individuo anémico está interesado en el recuento de hierro de un producto. La lectura de la tabla de alimentos incluye la comprensión de las necesidades individuales de los consumidores.
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Compruebe el porcentaje de valores diarios . Estos son los porcentajes que se encuentran al lado de cada nutriente o ingrediente . El porcentaje de la mayoría de los productos se basa en una dieta de 2,000 calorías . Si su dieta específica requiere más o menos calorías , el porcentaje se verá afectada. Algunas marcas incluyen porcentajes para una dieta de 2.500 calorías .
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Revise la lista de ingredientes . Un producto sano no muestra azúcares , sal, carbohidratos no integrales, o grasas saturadas en los primeros cuatro ingredientes. Mira palabras en el frente del paquete , tales como "saludables " o " multigrano ". Estas palabras se pueden usar con los productos que no son completamente fieles a la palabra. Búsqueda de palabras, incluyendo " 100 por ciento". Este término es la clave para la compra de un producto honesto. Durante la búsqueda de un producto sano , busque bajo contenido de sodio , grasas saturadas sobre insaturados, la cantidad de calorías bajas y las necesidades dietéticas personales específicas.