Nada menos que 4.500 productos contienen la sucralosa edulcorante artificial , a menudo visto bajo la marca Splenda . La sucralosa se ​​deriva de azúcar a través de un proceso químico . Aunque aprobado para su uso de ancho por la Administración de Alimentos y Medicamentos , porque millones de personas consumen regularmente sucralosa , todavía existen algunas preguntas acerca de sus posibles efectos sobre la salud .
¿ revolviendo Splenda en su café afectar su salud ?
Características

La sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar. Científicos crean sucralosa cambiando la composición química de azúcar --- sustituyendo los átomos de cloro para los átomos de hidrógeno -oxígeno de una molécula de azúcar . El cuerpo ya no reconoce el producto en forma de un hidrato de carbono y en su lugar se lo pasa a través del cuerpo sin registrarse las calorías . En 1998 , la Food and Drug Administration de los Estados Unidos aprobó el uso de la sucralosa en 15 productos de consumo. En 1999, la FDA dio la aprobación sucralosa como edulcorante de uso general.
Función

A diferencia de otros edulcorantes sin calorías , el calor no afecta el sabor o la estructura de la sucralosa . Va a encontrar la sucralosa en la publicidad de productos como " light", " sin azúcar ", " bajo nivel de azúcar " y la dieta. Muchos refrescos , productos de panadería , helados, yogures , postres, frutas enlatadas , jarabes y caramelos contienen sucralosa. Usted puede utilizar Splenda en lugar de azúcar en sus propios productos horneados para disminuir la cantidad de calorías .

Efectos

síntomas reportados de sucralosa son principalmente de naturaleza gastrointestinal --- diarrea, gases, hinchazón . Algunas personas descubren que son particularmente sensibles a ella y la urticaria de experiencia y erupciones, sibilancias y tos , dolores en el pecho , ansiedad y cambios de humor , depresión , palpitaciones, la ira y la picazón en los ojos . Una cierta controversia gira en torno a la presencia de cloro en la sucralosa . El cloro es un veneno y un carcinógeno conocido. Pero la forma de cloro utilizado en la sucralosa es cloruro y es completamente seguro. De hecho , usted puede encontrar el cloruro en los alimentos naturales como la lechuga y las setas --- incluso en la sal de mesa .
Expert Insight

El Instituto Nacional del Cáncer no tiene en cuenta la sucralosa peligrosa . Con el fin de ser aprobado por la FDA, se llevaron a cabo cientos de estudios sobre la seguridad de la sucralosa en el transcurso de 20 años y ninguno se ha encontrado ningún notables efectos en la salud causados ​​por el edulcorante artificial. Expertos internacionales también han revisado la seguridad de la sucralosa y ahora está aprobado en 60 países.

Consideraciones

estudios han identificado el consumo regular de edulcorantes artificiales como un factor potencial en el aumento de peso y la obesidad. Como se informó en una edición de 2008 de la revista , la revista Behavioral Neuroscience , los investigadores de la Universidad de Purdue estudiaron ratas que consumieron ya sea yogur endulzado con un edulcorante sin calorías o un yogur endulzado con jarabe de glucosa . Las ratas que consumieron el edulcorante sin calorías terminamos comiendo una mayor cantidad de calorías diarias, acumulado más grasa corporal y ganaron más peso que las ratas que comían azúcar real . Los investigadores sospechan que los edulcorantes artificiales interfieren de alguna manera con la capacidad del cuerpo para regular la ingesta de alimentos y en última instancia conduce a comer en exceso y aumento de peso.