Comida hecha con Lactobacillus

Ya comiste yogurt , el alimento más común cometido con Lactobacillus . Mehmet Oz, MD dice: " El yogur que no ha sido pasteurizada contiene Lactobacillus acidophilus --- una bacteria saludable que hace que la leche convertido en yogur. También combate las infecciones causada por un hongo , que es una de las razones por las que el yogur es bueno para usted . trabaja ayudando a prevenir el crecimiento excesivo del hongo que no debería ser capaz de crecer en su cuerpo " . Explora el yogur y otros alimentos hechos con Lactobacillus --- su paladar y el cuerpo te lo agradecerán. ( Ver referencia 2 ) Definición

Lactobacillus es un " bacterias amistosas " o probiótico , que produce ácido láctico cuando se fermentan los azúcares de la leche. La palabra "probiótico " fue utilizado por primera vez en 1965 y se definen como " organismos y sustancias que contribuyen al equilibrio microbiano intestinal . " Según Andrew Weil , MD, " Los probióticos son un tratamiento efectivo para la diarrea, intolerancia a la lactosa , el síndrome del intestino irritable, infecciones vaginales por levaduras, candidiasis oral , enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. " También incluye el eccema y el autismo como condiciones que son efectivamente de manera efectiva por los probióticos . (Ver referencia 1 y Recurso 2 )
Historia

Ellie Metchnikoff , un científico ucraniano , bebían leche fermentada y yogur hasta que murió a la edad de 71 años. Disfrutaba salud durante toda su vida. Metchnikoff ganó el Premio Nobel de Medicina en 1908 por descubrir y demostrar lo beneficioso que las bacterias Lactobacillus pueden ser cuando se introduce en el cuerpo humano para mejorar health.The de marzo de 2001 de la revista American Journal of Clinical Nutrition , revela que hay varios tipos de la bacteria Lactobacillus que aparecen en las membranas mucosas de la boca hasta el recto , como " plantarum L , L rhamnosus , L paracasei , L. acidophilus y L salivarius . " Coma alimentos que contienen estas bacterias para curar su cuerpo . (Ver referencia 1 y Recursos 3 )
Alimentos

familiarizarse con algunos de los alimentos que contienen el probiótico Lactobacillus . Estos alimentos aumentan las buenas , las bacterias saludables en el tracto digestivo , el tratamiento de una variedad de enfermedades y dolencias . Estos alimentos incluyen : Miso , un condimento japonés de cereales y granos fermentados . Use pasta de miso en sopas o cualquier plato que usted desee temporada. El tempeh , que se fermenta la soja y son un elemento básico en Japón. Utilice tempeh como sustituto de la carne en las comidas. Chucrut es otro alimento probiótico hecho de col fermentada , originario de Alemania . El kimchi es un plato popular de Corea del lado también hecho de col fermentada , pero picante . El kéfir , un cremoso de vaca fermentado , oveja o de cabra , muy popular en Rusia, es otro probiótico. Si estás empezando con probióticos , Anna Dvorak , la nutrición y el bienestar consultor, sugiere usted comienza con yogur sin azúcar . Agregar la miel a la misma y de la cuchara por encima de su cereal o fruta fresca. Vierta el kéfir sobre su cereal . Hacer un batido con él. Anna también dice miso " fue la primera sopa instantánea del mundo " y una cura rápida para un resfriado.

(Ver Recursos 2 )
Compras

Usted puede comprar los alimentos probióticos en las tiendas de alimentos naturales de la salud y muchas tiendas de comestibles regulares . Yogur , kéfir, miso, tempeh , y el kimchi se encuentran en las secciones refrigeradas - comprobar las fechas de caducidad de frescura. Chucrut también se vende en los estantes , a veces canned.You puede aprender a hacer los alimentos con Lactobacillus , tales como el chucrut, kimchi , el yogur y el kéfir en casa.

Consejos y advertencias

Comprar yogur con las palabras, " cultivos vivos " o " cultivos activos " en la etiqueta. Si la etiqueta dice " tratado con calor , " no lo compre --- que significa que las bacterias que necesita en ella está muerta . Según el Dr. Weil , no hay riesgos para la comer demasiados alimentos probióticos . ( Vea Recursos 1 y Recursos 3 )