Información de nutrición para Lechuga
Hay seis tipos básicos de lechuga mantecosa , que incluyen , china , iceberg, hojas sueltas , la lechuga romana y de Batavia . Lechuga mantecosa forma una cabeza suelta y tiene un sabor a mantequilla. Formas de lechuga china hojas en forma de espada de largo y tiene un sabor algo amargo. Iceberg es conocida por sus hojas crujientes y sabor suave . Lechuga de hojas sueltas tiene hojas de sabor suave . Romaine es un tipo de formación de cabezas de lechuga con hojas alargadas . Batavia forma una cabeza densa y las hojas tienen una textura crujiente.
Nutrientes
En general, la lechuga se compone sobre todo de agua, sin embargo , sí contiene algunos nutrientes como como antioxidantes que luchan contra el cáncer , enfermedades cardíacas y algunas enfermedades oculares como las cataratas . La lechuga también contiene vitamina C , potasio y fibra. La lechuga de hoja es baja en sodio y alta en vitamina A. En comparación, la lechuga no ofrece tantos nutrientes como otras verduras de hoja verde , sin embargo, ciertos tipos de lechuga Romaine , como son más altos en valor nutricional que otros.
Dark Green Leaves
La mayoría de la nutrición se encuentra en las hojas de color verde oscuro de la lechuga. Las hojas oscuras contienen beta caroteno , así como fitoquímicos tales como los flavonoides . Según HealthandFitness.com , beta caroteno puede ayudar a prevenir los cánceres de pulmón , estómago y el esófago . Asimismo, señala que existen algunas pruebas de que el beta caroteno puede reducir el riesgo de desarrollar otras formas de cáncer , también. Beneficios
Salud
Adición de lechuga a su regularidad dieta ofrece varios beneficios para la salud , tales como una reducción en el riesgo de enfermedades del corazón , cataratas y los accidentes cerebrovasculares . También ayuda a la digestión y promueve la salud del hígado . Muchos de los fitonutrientes que se encuentran en vegetales de hojas verdes son antioxidantes , que combaten el cáncer y enfermedades del corazón. La lechuga es un buen alimento de la dieta cuando se trata de perder peso, ya que es baja en calorías y alta en contenido de agua.
Romaine
Romaine es una lechuga muy nutritivo . Es una excelente fuente de vitaminas A, K y C , beta caroteno , ácido fólico , manganeso , cromo y fibra dietética. También contiene las vitaminas B1 y B2, hierro, potasio, calcio, proteínas y ácidos grasos omega- 3 , así como otros nutrientes.
Importancia
Para derivar los máximos beneficios para la salud de la lechuga, que deben incluirse en su dieta de forma regular . El uso de varios tipos de lechuga Togethe , como iceberg y romana, puede equilibrar los beneficios nutricionales . Por ejemplo , la lechuga romana es más nutritivo que el iceberg de lo que su uso en combinación puede asegurar que se obtiene el beneficio nutricional adecuada. Lechuga comido en combinación con otras verduras de hoja verde como la col rizada y las espinacas también puede aumentar los beneficios nutricionales .