Harina de linaza ha sido un suplemento nutricional y medicinal desde la antigüedad. Proviene de la planta del lino ( Linum usitatissimum ) y se cultiva para la siembra o de fibra. A veces conocido como linaza , sus usos han sido sacados de fuentes tan variadas como el folclore y la investigación moderna . Cultivos de lino producen una variedad de productos comerciales de suplementos para la salud a la ropa de la ropa para la alimentación del ganado . Historia

linaza y su versión de tierra , harina de lino, se han utilizado desde la Edad de Piedra . Los antiguos egipcios crearon ropa de lino y el lino también se ingiere con fines nutricionales . En América del Norte durante la década de 1800 , la producción de lino se mudó al oeste junto con los pioneros de EE.UU. y Canadá . Lino se convirtió en un cultivo principal de la región central y las provincias de las praderas de Canadá. Hoy en día, Dakota del Norte es el principal productor de EE.UU. de lino para uso del petróleo y los alimentos, de acuerdo con el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte .

Beneficios

Según un artículo publicado por la Universidad de Maryland Medical Center , dos partes diferentes del lino demostrar ser beneficiosos para su salud. Estos son ácidos grasos omega- 3 los ácidos grasos ácido alfa- linolénico ( ALA) , que proviene de aceite de linaza y lignanos de la linaza . Los ácidos grasos Omega- 3 ALA es un antiinflamatorio conocido y funciona de manera similar a los ácidos grasos que se encuentran en los aceites de pescado , de acuerdo con el artículo. Esto puede prevenir o combatir las enfermedades del corazón y la artritis .

Lignanos , compuestos de plantas , se encuentra en abundancia en la linaza. Este fitoquímico actúa como estrógeno . Se están realizando investigaciones para determinar si los lignanos pueden reducir los sofocos de la menopausia.

Conceptos erróneos

El artículo de la Universidad de Maryland sugiere que el aceite de linaza puede causar diarrea y aumento niveles de azúcar en la sangre cuando se consume en grandes cantidades . Un error común es que la linaza entera puede ser beneficioso para su salud cuando espolvoreado en los alimentos. Katherine Zeratsky de la Clínica Mayo señala que la linaza entera pasa por el cuerpo sin ser digerido , dejando valiosos nutrientes no absorbidos . Semillas de linaza , o una comida , se absorbe , proveer al cuerpo con fibra y ácidos grasos beneficiosos omega- 3 . El aceite de linaza contiene los ácidos grasos, pero no a la fibra de la linaza .
Efectos

Investigación hasta el momento indica que la ingestión de linaza , harina de lino y aceite de lino es beneficioso para su salud. Posibles efectos saludables mencionadas en los medios de comunicación son muy amplias , que van desde la mejora de la salud del corazón y el colesterol y azúcares en la sangre inferiores a pelo más brillante . Mientras que la investigación parece positivo hasta el momento, los estudios oficiales son preliminares.

Consideraciones

acuerdo con la Universidad de Maryland, todavía se está realizando la investigación sobre los efectos de la linaza y los lignanos en los pacientes de cáncer . Los investigadores no están seguros acerca de los efectos de la harina de lino en las mujeres embarazadas. Lilian Thompson , Ph.D. , un experto en la linaza bien conocido en la Universidad de Toronto, ha realizado muchos estudios en animales con semillas de lino con resultados mixtos en las madres y sus crías.

Thompson está de acuerdo con los investigadores en el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, que dicen que se necesitan más estudios sobre las posibles propiedades preventivas del cáncer de linaza . Afirma que una persona sana con ganas beneficios de lino puede tomar una cucharada de harina de lino por día de manera segura.