Fruta del dragón , también conocido como pitahaya o pitaya, es el fruto de un cactus y es tan hermoso como es delicioso y nutritivo . El color de la fruta del dragón varía de amarillo brillante a color magenta profundo. El fruto de forma ovalada, es del tamaño de una naranja y se cubre con formaciones pico , dándole su apodo dragón. El interior de la fruta se llena con una , pulpa semi-transparente dulce y pequeñas semillas comestibles negro . La vitamina C

Fruta del dragón es una fuente fabulosa de la vitamina C , con sólo 100 gramos de fruta del dragón seca o una pieza de fruta fresca cumplir casi el 50 por ciento de la ingesta diaria recomendada los EE.UU. Food and Drug Administration . La vitamina C es un importante respaldo al sistema inmunológico y puede incluso ayudar a reducir la duración y severidad de la gripe común .
Antioxidantes

Fruta del dragón está lleno de antioxidantes , que trabajan para proteger a las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres que pueden acelerar el envejecimiento e incluso formar los tejidos cancerosos.
fibra

para aquellos que tratan de aumentar su ingesta diaria de fibra , fruta del dragón puede ser una alternativa dulce. Cerca de la mitad de un gran fruta del dragón , o 100 gramos , pueden contener hasta 1 gramo de fibra, mientras que cada 100 gramos de frutos secos pueden tener más de 10 gramos de fibra.
Grasa y Colesterol

fruta del dragón contiene numerosas pequeñas , semillas comestibles, lo que significa que tiene un poco de grasa. Debido a que las semillas negras son tan pequeñas , la eliminación de la pulpa carnosa de la fruta es difícil y requiere esfuerzo. La mayor parte de la grasa que se encuentra en la fruta del dragón es grasa monoinsaturada , que generalmente se considera una forma de grasa más saludable . Mientras que muchas personas que trabajan para reducir el colesterol están preocupados por las semillas y los frutos secos , fruta del dragón se puede agregar a una dieta saludable sin preocuparse de afectar los niveles de colesterol .
Información Nutricional

una porción de fruta del dragón es igual a toda una fruta y contiene alrededor de 60 calorías, 14 de los cuales provienen de la grasa saturada. Una porción de fruta del dragón no se ha saturado de grasa , aunque sí contiene 9 gramos de carbohidratos, 1 g procedente de la fibra dietética y el 8 gramos restantes de azúcares. Una porción también contiene 60 mg de sodio y 2 g de proteína.
Dónde y Qué comprar

Fruta del dragón crece en las regiones tropicales de América Central y del Sur, así que asegúrese de buscarlo durante sus viajes. Fruta fresca del dragón y de la fruta del dragón más comúnmente secado se pueden encontrar en el mercado de la especialidad local.

Consideraciones

Tenga en cuenta que se seca la fruta del dragón es 10 veces más denso que el fruta recientemente escogida . El contenido nutricional de 1.5 onzas de fruta del dragón secado es aproximadamente igual a una libra de fruta fresca.