El consumo de comidas sin carne puede ser un movimiento saludable y rentable . Platos vegetarianos son generalmente bajos en grasas saturadas y colesterol, pero un poco de planificación es necesaria para asegurarse de que están bien redondeados. Al hacer comidas sin carne , es importante centrarse en la incorporación de nutrientes que se encuentran comúnmente en productos de origen animal procedentes de otras fuentes . Replacement Protein

Al cocinar comidas sin carne , es muy importante incluir fuentes de proteínas. Además de la carne , la proteína se encuentra en los huevos , productos lácteos, frijoles, nueces, mantequillas de frutos secos , quinua , guisantes y soja. Puede que tenga que comer más de estos artículos para obtener una cantidad de proteína que es equivalente a la que se encuentra en la carne ; por ejemplo, un cuarto de taza de frijoles cocidos tiene la misma cantidad de proteína que una onza de carne .
soja Alternativas

explorar alternativas de soja a la carne. Hay muchos tipos de hamburguesas de verduras , pollo de soya y hot dogs , y la carne molida de imitación disponibles en las tiendas de comestibles. Productos de soya procesados ​​realmente no se deben consumir todos los días, pero hacen una gran comida rápida un par de veces a la semana. La mayoría de estos productos deben simplemente a calentar a través antes de servir.

Alimentos ricos en hierro

Muchas personas que comen comidas sin carne de forma regular pueden encontrar que se vuelven deficientes en hierro. Aumenta el contenido de hierro de comidas vegetarianas al servir las verduras de hoja oscura como la col rizada , hojas de nabo y la espinaca ; frijoles ; avena ; lentejas y productos de trigo integral . Cereales para el desayuno fortificados generalmente contienen una buena cantidad de hierro , así ; considerar la inclusión de un bol junto con los huevos y tostadas para el desayuno sin carne .
Grasas Buenas

comidas sin carne todavía puede ser muy poco saludable si incluyen ingredientes que son altos en grasas saturadas . Muchas veces , la gente se moja platos sin carne en el queso , la salsa de crema y mantequilla. Utilice las nueces, el aceite de oliva , los aguacates y productos lácteos bajos en grasa para agregar sabor y grasa insaturada saludable sin carne platos.
Obtener calcio

Muchas comidas sin carne son bajos en calcio, un mineral esencial para la salud. Incluya una porción de lácteos o yogur a base de soya , leche y quesos en platos sin carne . Para un impulso adicional , agregue un lado de verduras de hoja verde , tofu o una porción de jugo de frutas enriquecido con calcio .
La vitamina B- 12

La vitamina B- 12 se encuentra principalmente en los productos animales , y una deficiencia en este nutriente puede causar una variedad de trastornos , incluyendo la anemia . Incluya la vitamina B -12 en comidas sin carne agregando los productos lácteos y los huevos a los platos. Los cereales fortificados también son una buena fuente de esta vitamina esencial . Aquellos que estén pensando en ir totalmente vegetariana debe mirar en tomar una vitamina B- 12 suplemento diario .
Zinc

El zinc ayuda a la función del sistema inmune, y es de vital importancia una dieta diaria . Comidas sin carne deben incluir siempre una sólida fuente de zinc, como los frijoles , el germen de trigo y semillas de calabaza. Muchas personas encuentran que esto es uno de los aspectos más difíciles de la preparación de las comidas sin carne equilibradas , pero puede ser tan fácil como servir unas cucharadas de hummus o algún granola.
Placas de colores

Para ser óptimamente equilibrada, comidas sin carne deben contener una variedad de ingredientes . Asegúrese de que el plato está lleno de verduras y frutas de colores . Tener una fuente de proteína y una porción de granos integrales , como el arroz integral o pasta de trigo integral .

Nuevos Cocina

Para mantener comidas sin carne se vuelva aburrido , rama cabo . Muchas cocinas, como Oriente Medio, India y Tailandia , tienen platos sin carne en su repertorio básico. Pruebe los platos característicos , ya sea ordenando, en un restaurante o cocinar en casa. Nuevos sabores mantendrán comidas sin carne fresca y emocionante.
Receta Sustitución

ir sin carne no significa que usted no puede todavía tener sus comidas favoritas. Haciendo versiones vegetarianas de recetas es simple. Productos cárnicos a base de soya sustituto, tofu o frijoles para la carne en estos platos , o simplemente dejar la carne por completo y añadir más verduras.