Ejemplos de alimentos con proteínas
Leche, queso y huevos son proteínas completas que suministran todos los ocho aminoácidos importantes y casi sin hidratos de carbono , y la leche y el queso son una excelente fuente de calcio.
Carne
Carne de res, cerdo, pollo , pavo , cordero , ternera y otras carnes son proteínas completas que contienen muy pocos carbohidratos , una alta cantidad de grasa ( con la piel ) y una buena suministro de vitaminas del grupo B .
Fish
pescados como el abadejo , el bacalao , el atún , el salmón y otros pescados son alimentos completos de proteína y no tienen carbohidratos.
Soja
la soja se considera que una proteína incompleta , no contienen carbohidratos y son una buena fuente de hierro y calcio.
Beans , arvejas y lentejas
Frijoles, arvejas y lentejas son proteínas incompletas , y estas legumbres contienen algunos carbohidratos , hierro, calcio y casi nada de grasa.
Granos
granos son una proteína incompleta que puede convertirse en una comida de proteína completa mediante la adición de huevos o productos lácteos , tienen algunos carbohidratos y son una buena fuente de hierro .