Probablemente ningún otro aditivo alimentario ha causado tanta controversia como el nitrito de sodio. Sumado a las carnes curadas , nitritos protegen la carne se eche a perder y causar botulismo. Nitrito de sodio también se ha relacionado con el aumento de cáncer y activación migrañas . Si usted está preocupado acerca de lo que los nitritos podrían estar haciendo a su salud , utilice los siguientes pasos para dejar de comer nitritos. Instrucciones Matemáticas 1

dejar de comer carnes procesadas . Nitrito de sodio se encuentra en los niveles más altos en los perros calientes , tocino, jamón y algunos embutidos . Sustituir la carne fresca o de otras fuentes de proteínas como huevos o frijoles para las carnes procesadas .
2

Prueba perros y embutidos calientes nitritos . Un número creciente de carnes frías se anuncian como " aditivos ". Busque " sin nitrito " o asegúrese de nitrito no se encuentra en la lista de ingredientes .
3

Busque antioxidantes añadido a sus carnes. Los investigadores que investigan maneras de tratar la carne sin el uso de nitrito de sodio han descubierto que las vitaminas C y E inhiben la capacidad de los nitritos a convertir a las nitrosaminas , el elemento cancerígeno . Algunos fabricantes ya han añadido estas vitaminas para el tocino, uno de los peores infractores en términos de nitrosaminas.
4

Añadir vitamina C en polvo para las recetas que utilizan las carnes curadas . Si esto no es posible ( la vitamina C y el condimento no podrían ser buenos ingredientes juntos por un perro caliente) , consideran que el mantenimiento de un agitador de la vitamina C en polvo disponible para sacudir en los alimentos secundarios como ensaladas y otras verduras .
5

Cómete tus verduras. Los nitritos también aparecen en los vegetales de hojas verdes como la espinaca . Pero la presencia de forma natural las vitaminas C y D se cree que prohibir las sustancias que causan cáncer. Las verduras se han relacionado con la reducción de su riesgo de cáncer.
6

aspirar a una dieta libre de aditivos . Los nitritos están presentes en muchos aditivos . Concéntrese en los granos enteros y alimentos frescos siempre que sea posible .