semillas de Chia están ganando en popularidad por sus muchos beneficios para la salud , los cuales fueron reconocidos por el pueblo azteca y utilizados tanto a nivel interno como externo. El aceite contenido en las semillas de chía es rica en Omega- 3 , y sus propiedades , alto contenido de fibra sin gluten que sea popular para las personas con ciertas alergias o con enfermedad celíaca. Las semillas de Chia Planta de Clasificación
Chía procedan de una planta de salvia que es un miembro de la familia de la menta . semillas

Chia son las semillas de una planta de salvia, denominado Salvia Hispanica , que es de la casa de moneda o de la familia Lamiaceae . Es originaria de México y también se cultiva comercialmente en otros países de Centro y Sudamérica , en especial Argentina , Bolivia , Ecuador y Guatemala . Se puede cultivar en otras regiones aptas para la salvia y el monte bajo.
Historia
Chia consumo de semillas se remonta a la época de los aztecas.

Los antiguos aztecas considera las semillas de chía para ser un alimento básico que se consume en muchas formas: intacto, en forma de harina , presionado por su aceite y se utiliza como una bebida después de disolver en agua. Las semillas absorben 10 veces su peso en agua , permitiendo que su cuerpo se mantenga hidratado y proporcionar electrolitos. Los Aztecas mezclaron las semillas de chía con otros medicamentos , así , confiar en ella para la inflamación de las articulaciones y otras condiciones de salud. También fue utilizado para las pinturas corporales. Beneficios
Salud

semillas de Chia son ricas en aminoácidos y ácidos omega-3 , calcio y antioxidantes. Su contenido de boro también facilita la absorción del calcio . Según el sitio web ChiaSeeds.us , desde un punto de vista nutricional diario , consumirá 20 por ciento de su proteína , 34 por ciento de su petróleo y el 25 por ciento de su fibra dietética necesidades de comer semillas de chía .
Comparación con las semillas de lino

tiempo la gente ha recurrido a las semillas de lino , un grano , para adquirir muchos de los beneficios de las semillas de chía , como esenciales Omega- 3 los ácidos. Las semillas de lino también ofrecen altos niveles de calcio y otras vitaminas y minerales . Las semillas de chía proporcionan más energía, fibra , calcio y antioxidantes. También pueden ser más fáciles de digerir y algunos profesionales de la salud creen que juegan un papel significativo en el control de azúcar en la sangre .