La fermentación es la conversión de carbohidratos a alcoholes y dióxido de carbono en condiciones anaerobias . El proceso de fermentación es lo que convierte la uva en vino . El aceite de coco fermentada es bueno para el uso del hogar sólo si se va a utilizar de inmediato. La vida útil es de dos semanas a dos meses. La vida útil se refiere a la duración de un producto puede permanecer en la plataforma antes de deshacerse de él. Aceite fermentada se volverse rancio después de un corto período de tiempo debido al alto contenido de humedad en el aceite . Instrucciones Matemáticas 1

Eliminar la leche de coco del coco. Abra el coco por la perforación de los ojos del coco con un cuchillo afilado. En la parte superior del coco se encuentran tres de sangría que parecen parecerse a los ojos. Toma el cuchillo y perforar cada uno de estos ojos. Escurra el agua en un vaso. Esta agua no es la leche.
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Coloque el coco en una bolsa de plástico. Tienda de comestibles bolsas son ideales para este proceso. Envuelva el coco de forma segura en la bolsa y colóquela en otra bolsa de plástico . Toma la bolsa y el swing contra el lado de un paso concreto o tomar la bolsa y mantenerla sobre la cabeza para golpear en el suelo debajo de usted. Esto se hace mejor al aire libre o en una superficie concreta , como un garaje o el sótano.
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Retire los pedazos de coco de la bolsa. La carne ( el coco blanco) es lo que se necesita para hacer que su leche de coco. Inserte un cuchillo entre la carcasa y la carne y darle el cuchillo un giro para remover la carne. Enjuague para asegurarse de que se quita toda la cáscara.
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Coloque la carne en una licuadora y añada agua caliente. Añadir la cantidad necesaria para cubrir la carne en la licuadora , aproximadamente ¼ taza. Mezclar la carne hasta que se ralla finamente . Tome un recipiente y cubrirlo con una gasa . El líquido que pasa a través de la tela de queso es la leche. Deseche todos los sólidos que quedan en la parte superior de la gasa.
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Deje que el aceite de coco para sentarse durante 20 a 36 horas en un tarro abierto para permitir que el proceso de fermentación para separar el aceite. El proceso de fermentación se convierte el aceite amargo . El aceite de coco se encuentra en las dos capas superiores de la jarra . Refrigere después de dos días. Esto permitirá que el aceite y cuajar la cuajada.
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Retire el frasco de la nevera y drenar el agua restante . Después de que el aceite de coco se convierte en sólido en el refrigerador habrá un poco de agua restante . En una cacerola , vierta la mezcla cuajada de aceite y calentar a fuego medio-bajo durante 12 horas.
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Retirar del fuego y dejar enfriar. Usted será capaz de ver el aceite de coco y sólidos , separar el aceite de los sólidos . Cubra la boca del frasco con una gasa y se vierte la mezcla en el frasco. Dejar que la mezcla se drene durante unas pocas horas antes de retirar la estopilla . Uno de coco indica tres a cuatro cucharadas de aceite de coco virgen.