¿Qué órgano proviene el aceite de pescado Via
El aceite de pescado no procede de ningún órgano en particular en el cuerpo de los peces. Todo el pescado se procesa para producir aceite.
Proceso
en plantas de tratamiento , el pescado crudo es cortado , cocinado al vapor y, o bien se centrifuga o se comprime . El último paso separa los sólidos del aceite y el agua . El aceite se refina para eliminar impurezas.
Tipos
pescados grasos como la caballa , el arenque , platija, las sardinas , el salmón , la trucha y el atún se utilizan para que el aceite de pescado .
Atributos
El principal beneficio para la salud del aceite de pescado es que contiene los ácidos grasos omega- 3 que regulan el colesterol. También reduce la inflamación, que es bueno para el alivio de la artritis .
Productores
Chile , Islandia , Noruega , Dinamarca y Perú producen el aceite más peces. Perú , responsable de alrededor de un cuarto de la producción mundial , es el principal productor de aceite de pescado.