Beneficios para la salud y Problemas de la Proteína de Soya Polvo

Los frijoles de soya tienen el potencial para ofrecer un montón de beneficios para la salud , desde su alto contenido de proteína y fibra para sus propiedades de prevención de cáncer de supuestos . La proteína de soja , en su forma natural, no es digerible . Las culturas que han hecho tradicionalmente un uso extensivo de la soja como proteína de la dieta se han desarrollado una serie de estrategias para la fermentación de los granos y haciendo sus nutrientes más fácilmente disponibles , la creación de alimentos como el tofu , el tempeh y el miso . Empresas occidentales comerciales también han desarrollado procesos para el aislamiento de proteínas de soja , haciendo polvo de proteína de soja , o aislar . Aunque este polvo es rico en proteínas , sus beneficios reales para la salud son cuestionables. Proteína

La proteína es un nutriente esencial para el crecimiento de los músculos , así como un metabolismo saludable en general . Pero la cantidad de proteína disponible proviene de fuentes animales , y pueden ser altos en colesterol y grasas saturadas. Polvo de proteína de soya es una herramienta fácil de usar suplemento que puede proporcionar cantidades sustanciales de proteína , ya sea para la construcción del cuerpo o para satisfacer las necesidades nutricionales básicas. Una onza o dos cucharadas de proteína de soja contiene veintitrés gramos de proteína, o alrededor de un tercio de lo que la mayoría de las personas requieren para un día entero.
Tratamiento Intensivo de Proteína de Soya Polvo

soja proteína en polvo es un alimento altamente procesado , que está muy lejos de su estado natural. La mayoría de los alimentos no elaborados son ricos en micronutrientes y fitoquímicos, sustancias beneficiosas presentes en alimentos vegetales y animales en formas adulteradas . Pero las técnicas de procesamiento de alimentos industriales tienden a eliminar estos compuestos , disminuyendo el valor nutricional general del producto acabado . El proceso de creación de proteína aislada de soya implica la desnaturalización de una suspensión de proteína de soja para extraer la fibra, y luego terminarlo en un lavado ácido para separar sus componentes. No sólo el producto final pierda los beneficios nutricionales de la fibra contenida en la soja no adulterada , pero el proceso de lavado con ácido - generalmente se realiza en depósitos de aluminio - filtra las sustancias químicas dañinas del equipo a la comida
<. br> La soja genéticamente modificados

más polvo de proteína de soja proviene de semillas de soja modificadas genéticamente. La modificación genética es un proceso introducido por las empresas de biotecnología gigantes , y que implica la inserción de genes en el ADN de las semillas de plantas y animales es el fin de crear rasgos que se consideran beneficiosos, tales como un gen de resistencia a un plaguicida en particular . Aunque las semillas genéticamente modificadas son ahora prevalentes para muchos cultivos de alimentos industrial, todavía tenemos que entender las consecuencias de su introducción en nuestra dieta y nuestro medio ambiente . Productos alimenticios orgánicos , por definición , no contienen ingredientes modificados genéticamente, pero la mayoría de los polvos de proteína de soya están hechas de semillas de soja inorgánicos.