? Bromelina se deriva de la piña. Mientras que comer la fruta real piña le dará la bromelina en su dieta, las concentraciones no son altos . Hay varios beneficios para la salud de la bromelina , y más están siendo investigados . Debido a los efectos secundarios y reacciones a la bromelina son raras , es un suplemento de hierbas y médica que se utiliza a menudo. Un gran porcentaje de la bromelina del mundo se utiliza en Alemania , aunque está disponible en los Estados Unidos y en otros países. Definición

bromelina es un tipo de extracto de planta que se obtiene de la madre o el fruto de Ananas comosus , comúnmente conocida como la piña . El extracto es una enzima proteasa que ayuda a iniciar la proteolisis . La proteólisis es la digestión de las proteínas . Mientras que la bromelina se refiere a esta enzima en particular dentro de la planta de la piña , también se refiere al extracto hecho de la planta , que puede contener también otras enzimas , peroxidasa , fosfatasa ácida , inhibidores de la proteasa y de calcio .

Beneficios

bromelina ayuda a descomponer las proteínas , pero también tiene otros beneficios. Beneficios para la salud del extracto de la bromelina incluyen su uso como un anti -inflamatorio para el tratamiento de condiciones tales como la artritis. También puede ayudar a aliviar la hinchazón y se puede utilizar para tratar las quemaduras . Las propiedades digestivas de la bromelina y su capacidad para descomponer las proteínas son los más populares , sin embargo. Los científicos están estudiando si la bromelina tiene aplicaciones en el tratamiento del cáncer y el SIDA.
Fuentes Culinarias

bromelina está presente dentro de la fruta y el jugo de la piña , pero en cantidades minutos . El extracto se hace generalmente a partir del tallo de la piña . Extracto de bromelina en forma de polvo es un componente importante de muchos ablandadores de carne . El extracto se descompone los tejidos conectivos y proteína en la carne para hacerla más tierna.

Fuentes Suplemento

bromelina es también vendido como un suplemento , por lo general en forma de cápsula, que ayudan a la digestión o como un tratamiento para problemas digestivos, como gases, hinchazón o síndrome de intestino irritable. También hay aplicaciones tópicas para la bromelina ; cremas están siendo desarrollados y utilizados para ser quemados y heridas tratamiento.

Consideraciones

Existe la posibilidad de una reacción alérgica a la bromelina , indicado por los problemas y las reacciones de la piel respirar. También hay posibles interacciones medicamentosas y los efectos secundarios que incluyen náuseas y vómitos. Si usted tiene problemas de salud digestiva , consulte a su médico antes de usar suplementos de bromelina .