¿Qué es la dexrosa y no contiene gluten?

La dextrosa, también conocida como glucosa o azúcar de uva, es un azúcar simple con fórmula química C6H12O6. Es un sólido cristalino de color blanco y muy soluble en agua. La dextrosa es la forma más común de azúcar que se encuentra en las frutas, las verduras y la miel. También se produce comercialmente a partir de almidón de maíz.

¿La dextrosa no contiene gluten?

Sí, la dextrosa no contiene gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. La dextrosa es un azúcar simple que no contiene gluten.

Usos de la dextrosa:

- La dextrosa se utiliza como edulcorante en alimentos y bebidas.

- También se utiliza como agente espesante y humectante (sustancia que retiene la humedad).

- En medicina, la dextrosa se utiliza como líquido intravenoso (IV) para proporcionar energía a los pacientes que no pueden comer ni beber.

- La dextrosa también se utiliza en el proceso de fermentación para producir alcohol y otras bebidas.