Vitamina ¿Qué son las plantas?

Las vitaminas son moléculas orgánicas (o un conjunto de moléculas estrechamente relacionadas llamadas vitámeros) que son esenciales para un organismo en pequeñas cantidades para una función metabólica adecuada. Los nutrientes esenciales no pueden sintetizarse en el organismo en cantidades suficientes para la supervivencia y, por tanto, deben obtenerse a través de la dieta. Por ejemplo, la vitamina C puede ser sintetizada por algunas especies pero no por otras; no se considera vitamina en primera instancia, pero sí en segunda. Las vitaminas se clasifican en solubles en agua o solubles en grasa. Las vitaminas solubles en agua se absorben y transportan fácilmente por todo el cuerpo y no se almacenan en el cuerpo en cantidades significativas. Las vitaminas liposolubles se absorben junto con las grasas de la dieta y se almacenan en los tejidos grasos del cuerpo y en el hígado.

Las plantas son organismos autótrofos, lo que significa que pueden producir su propio alimento mediante el proceso de fotosíntesis. La fotosíntesis es el proceso mediante el cual las plantas utilizan la luz solar, el agua y el dióxido de carbono para crear glucosa y oxígeno. La glucosa es un tipo de azúcar que las plantas utilizan para obtener energía, mientras que el oxígeno se libera a la atmósfera.

Las plantas también producen una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes que son esenciales para la salud humana. Estos nutrientes se encuentran en las hojas, tallos, raíces y frutos de la planta. Algunas de las vitaminas más importantes que producen las plantas incluyen:

* Vitamina A:Esta vitamina es importante para la visión, el funcionamiento del sistema inmunológico y la salud de la piel. Se encuentra en frutas y verduras como zanahorias, batatas, espinacas y col rizada.

* Vitamina C:Esta vitamina es importante para el funcionamiento del sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y la producción de colágeno. Se encuentra en frutas y verduras como naranjas, pomelos, fresas y brócoli.

* Vitamina K:Esta vitamina es importante para la coagulación de la sangre y la salud ósea. Se encuentra en vegetales de hojas verdes como la espinaca, la col rizada y la col rizada.

* Folato:esta vitamina es importante para la síntesis de ADN, la producción de glóbulos rojos y el desarrollo del tubo neural. Se encuentra en verduras de hojas verdes, frijoles, lentejas y frutas.

Las plantas son una fuente importante de vitaminas y otros nutrientes esenciales para la salud humana. Al llevar una dieta que incluya una variedad de frutas, verduras y cereales integrales, puede asegurarse de obtener los nutrientes que necesita para mantenerse saludable.