Productos de limpieza verdes para Restaurantes

En consonancia con la tendencia nacional hacia más prácticas empresariales respetuosas del medio ambiente , muchos restaurantes de todo el país están optando por productos de limpieza verdes para el uso en las áreas de cocina y comedor . Los productos verdes son mejores para el medio ambiente y plantean menos riesgos de salud para los empleados y los clientes. Hay centenares de grandes alternativas a los productos de limpieza tradicionales en el mercado en estos días , muchos de los cuales pueden ser adquiridos a bajo precio a granel para uso en restaurantes . Beneficios

El problema con los productos de limpieza restaurante tradicional es que la mayoría de ellos utilizan los productos químicos tóxicos que son potencialmente dañinos para la salud de los empleados y los clientes. Muchos productos utilizan productos químicos como el cloro o amoníaco , materiales corrosivos que dañan el medio ambiente y salud de las personas , a pesar de sus propiedades de limpieza de gran alcance. Estos productos químicos a menudo terminan en el desagüe y luego entran en ríos , lagos y otros cuerpos de agua . Productos de limpieza ecológicos , por otro lado, contienen , solventes biodegradables inofensivos como los ácidos cítrico natural y grasos . Estos productos aún superficies limpias , platos y otras cosas alrededor de la cocina para un uso seguro , pero no representan una amenaza a la vida humana , animal o vegetal que se encuentran.
Productos Elegir

al elegir productos de limpieza ecológicos , siempre lea cuidadosamente la lista de ingredientes en el envase. Algunos productos dicen ser " verde " cuando lo son, en realidad , ni mucho menos. Los mejores ingredientes, la mayoría de los eco-friendly se obtienen directamente de las plantas y son fácilmente biodegradables. Productos de limpieza verdes a menudo contienen moléculas de tamaño nanométrico que rompen la suciedad y la grasa , pero no dañan la salud de los seres humanos o los animales. El peróxido de hidrógeno , los ácidos grasos , ácido cítrico, ácido perocyacetic y soluciones de yodo son considerados "verdes ", a fin de buscar los ingredientes activos en la etiqueta. Si no está seguro acerca de la " verde" de un determinado producto, consultar Compras ventaja ambiental o EPP , guía de la Agencia de Protección Ambiental de los productos ecológicos . (Recursos)
Implementación

productos de limpieza verdes adquisitivo es sólo el principio cuando se trata de hacer un restaurante más ecológico . Como dueño de un restaurante o gerente, es su trabajo para asegurarse de que los productos están siendo utilizados adecuadamente y de manera eficiente. Una cosa que puedes hacer es mejorar la eficiencia y calidad de los lavavajillas existentes y otras máquinas. Asegúrese de que el agua utilizada en los platos y los cubiertos se establece en al menos 171 ° F, mínimo del código alimentario FDA limpieza, y que la inmersión tiene una duración de por lo menos 30 segundos. Esto desinfectar de manera eficiente los platos sin el uso de productos de limpieza desinfectantes . Además, asegúrese de que las existencias de productos de limpieza verdes permanecen llenas de evitar tener que recurrir a productos de limpieza dañinos , más fácilmente disponibles. Compra en grandes cantidades a los distribuidores de productos verdes para ahorrar costes.