Hornos de microondas y Salud
ingeniero Percy LeBaron Spencer inventó el primer horno de microondas en 1946. Spencer descubrió que cuando el alimento fue expuesto a la energía de microondas , su temperatura aumenta . Se dio cuenta de la energía de microondas puede ser utilizado para calentar y cocinar alimentos.
La Raytheon Company fabricó el primer horno de microondas en 1947. Sin embargo , no fue hasta 1967 que se elaboró un modelo apropiado para el uso doméstico .
Cómo Operar microondas
Cuando las microondas están encendidas, la energía de microondas emana de un tubo electrónico . Dentro de la unidad , las microondas se reflejan en los lados de la estructura . Las moléculas de agua en la comida vibran cuando se exponen a esta energía , la creación de fricción que hace que el alimento se caliente . El disco giratorio en el interior del microondas ayuda a calentar la comida de manera uniforme , distribuyendo el calor uniformemente .
Existen Conceptos erróneos
varios conceptos erróneos acerca de las microondas , ninguna de las cuales se soportan por la investigación científica , de acuerdo con Better Health Channel . Un concepto erróneo es que el microondas altera químicamente la comida. Otra creencia errónea es que los alimentos retienen la radiación después de ser calentados; esto no es cierto porque tan pronto como el horno de microondas se apague , la radiación que deje de salir y la comida no retener la radiación. Por último , un error común es que las microondas pueden causar cáncer debido a la radiación. Preocupaciones
Salud
Riesgos para la salud existen con el uso de microondas , aunque estos riesgos son evitables si microondas funcionan correctamente. Quizás la preocupación más común es sobre exposición a la radiación . La Administración de Alimentos y Medicamentos regula estrictamente la fabricación de microondas para que la radiación emitida está muy por debajo de la cantidad que perjudicaría a los seres humanos. Existen riesgos de exposición a la radiación sólo cuando la puerta del microondas se rompe y no se cierra correctamente , dando lugar a fugas de radiación.
Otra preocupación es que el microondas alimentos en envases plásticos o de película de plástico puede hacer haciendo que el plástico fundido el derretido productos químicos para filtrar a la comida . Una tercera preocupación es que los alimentos calentados no pueden cocinar uniformemente causando las bacterias y otros microorganismos dañinos para el desarrollo .
En el pasado , se pensaba que las personas que llevaban marcapasos pueden experimentar interferencias cuando iban cerca de microondas en funcionamiento . La FDA afirma que esto no es un motivo de preocupación ya que los marcapasos están diseñados para evitar la interferencia eléctrica .
Precauciones de seguridad
Para minimizar los riesgos de salud, las medidas de seguridad prácticas cuando se utiliza un microondas . Por ejemplo, si usted nota que su equipo esté deteriorado deshacerse de él para evitar la fuga de radiación . Compruebe siempre que el contenedor que está utilizando es apto para microondas para evitar plástico de fusión; si no, utilizar envases de vidrio. Hacer de la comida seguro esté bien cocida antes de consumirla . Tenga especial cuidado al manipular los alimentos y los líquidos calentados para evitar quemaduras y otras lesiones. Consulte el manual del propietario que viene con el horno de microondas para obtener consejos de seguridad específicos para el modelo.