Los edulcorantes artificiales aparecen en una multitud de productos en los estantes de los consumidores , y la confusión y el miedo sobre la seguridad de estos productos está muy extendida. Las organizaciones no lucrativas , así como agencias gubernamentales continúan trabajando duro para disipar los mitos y rumores con el fin de mantener a los consumidores fuera de peligro . Tipos

Pruebas de los efectos a largo plazo de los sustitutos del azúcar ha estado en curso desde 1970. Los productos como la stevia , sorbitol , xilitol, aspartame , acesulfame , sacarina y sucralosa todos han sido objeto de una amplia investigación científica.
Identificación

Hay dos tipos principales de sustitutos del azúcar , sintético y no sintético . El aspartamo es el sustituto de azúcar sintética más utilizada . Aprobado para su uso en más de 100 países , el aspartamo es una de las sustancias más ampliamente probados embargo permitidos en el suministro de alimentos de EE.UU. . El aspartamo se encuentra en las marcas Equal y NutraSweet . La sucralosa , por el contrario es un sustituto de bajo contenido en azúcar no sintético y es más reciente en el mercado . Se encuentra en la marca Splenda y está hecho de azúcar y , por tanto, contiene una pequeña cantidad de calorías por gramo.
Advertencia

Los productos que contienen aspartame son obligatorios anotar en el envase que las personas que tienen los fenilcetonuria rara enfermedad genética (PKU) se les aconseja evitar estos artículos.

Teorías y especulación

el Internet ha sido una caldo de cultivo para las leyendas urbanas que rodean el aspartamo como la causa de la enfermedad de Alzheimer , esclerosis múltiple, daño cerebral y otras enfermedades , incluido el cáncer . De hecho , la mayoría de los sustitutos del azúcar se han relacionado con el cáncer en animales de laboratorio - probada , incluida la sacarina . Un estudio reciente publicado por el Instituto Nacional del Cáncer concluyó sin ninguna relación con los edulcorantes artificiales y el cáncer en los seres humanos .

Consideraciones

Aunque ninguna investigación científica apoya los reclamos , algunos a corto efectos secundarios a largo plazo asociados con sustitutos de azúcar incluyen dolor de cabeza o migraña , la agitación y el pánico , mareos y /o diarrea.