¿Qué son los efectos de las hormonas de crecimiento bovino
Originalmente , la única fuente de la hormona de crecimiento bovina era la glándula pituitaria de ganado muerto . Este método , sin embargo , produce muy poco de la hormona . Desde aquellos días , se desarrolló un proceso para producir en masa la hormona de crecimiento bovino en cantidades previamente impossible.Scientists , después de determinar qué controles de genes de producción de la hormona de crecimiento bovino , fueron capaces de insertar el gen en la bacteria Escherichia coli ( E. coli) . Este método permite la producción a mayor escala de la hormona de crecimiento bovino en un entorno de laboratorio.
Función
somatotropina bovina , una vez que se inyecta en el torrente sanguíneo de una vaca, puede aumentar enormemente la leche la producción en el animal . Según la Oficina de Biotecnología de la Universidad Estatal de Iowa , se cree que la somatotropina bovina para aumentar el flujo de sangre a la glándula mamaria de la vaca , lo que aumenta la producción de leche . Las vacas inyectadas con BST generalmente ven un aumento en la producción diaria de leche en cualquier lugar 4,8-11,2 libras. por día . A fin de que sus cuerpos para mantenerse al día con el aumento de la producción , las vacas tratadas con BST comerán más . Según la Oficina de Biotecnología, vacas tratadas aumentarán su consumo de grano y forraje de entre 10 y 20 por ciento.
Efectos sobre Ganado
Según la Oficina de Biotecnología de la Universidad Estatal de Iowa, las altas dosis de causa BST aumenta las muertes de terneros en la etapa embrionaria . Esto significa que la BST durante las primeras etapas de una vaca de embarazo debe ser evitado. Tales dosis altas, sin embargo, exceden la dosis recomendada y debe haber efectos avoided.Other incluyen un alargamiento de los intervalos entre partos y no , al contrario de algunas preocupaciones previas , incluyen infección de la glándula mamaria de la vaca. BST no afecta el tiempo que las vacas se gestan , el tamaño y el peso de los terneros , la tasa de supervivencia de ternera , o el crecimiento de los terneros .
Efectos sobre Personas
acuerdo a la Oficina de Biotecnología de la Universidad Estatal de Iowa, la " actividad biológica de BST comercial es idéntica a la BST natural. " La somatotropina bovina ingerido a través del sistema digestivo de un ser humano no tiene ningún efecto en el humano. El sistema digestivo rompe el BST hacia abajo en aminoácidos y péptidos , que permanecen inactivos . La hormona de crecimiento humano ( o somatotropina humana ) tiene diferentes aminoácidos que BST , que impide BST de tener cualquier efecto en los seres humanos . La leche producida por BST inyectado ganado es perfectamente seguro para el consumo humano.
Controversias
La Food and Drug Administration de EE.UU. (FDA ) regula BST . La FDA no ha encontrado ninguna evidencia de que la leche de vacas tratadas BST causa algún efecto secundario diversas a través del consumo humano. Enzimas gástrico en el estómago humano destruir efectivamente cualquier BST desde el milk.Still , sigue siendo cierta controversia . Según el especialista en seguridad alimentaria Charlotte P. Brennand , Ph.D., la mayor parte de esta controversia proviene de temores en la industria lechera . Los agricultores que no dan BST a sus rebaños temen la competencia de los agricultores que lo hacen. Los procesadores y los productores de leche temen BST puede afectar negativamente a su negocio si los consumidores , a pesar de estudios que demuestran lo contrario , se sienten BST puede ser perjudicial para ellos .