¿Cuáles son dos formas en que los alimentos pueden sufrir contaminación cruzada?

* Carnes, aves, mariscos y huevos crudos pueden contaminar otros alimentos si entran en contacto con ellos. Esto puede suceder cuando almacena carne cruda en el mismo recipiente que otros alimentos, o cuando usa la misma tabla de cortar o utensilios para manipular carne cruda y otros alimentos.

* Derrames de carnes, aves, mariscos y huevos crudos También puede contaminar otros alimentos. Esto puede suceder si deja caer carne cruda al piso o al mostrador, o si deja caer jugo de carne cruda sobre otros alimentos.