¿Qué es la Roja N°40?

Nombre químico :Rojo Allura AC (Rojo alimentario 17)*

Antecedentes: Un colorante azoico sintético derivado del petróleo.

Usar :Además de los dulces, Red No. 40 colorea muchos alimentos y cosméticos, incluidos productos horneados, bebidas, helados, postres de gelatina, comida para mascotas, lápiz labial, sombra de ojos y rubor.

Este rojo ha sido criticado después de que algunos estudios lo relacionaran con ciertos tipos de hiperactividad/trastorno por déficit de atención en niños.

*Algunos productos pueden incluir este rojo como rojo alimentario (FD&C Red No.40); Rojo Allura; CI 16035; o C.I. (N.º de índice de color) 16035 y E129 (Número UE) para uso en etiquetas de colores de cosméticos en países europeos y asiáticos.