La mucosa gástrica es el revestimiento del estómago que se encarga de protegerlo del ambiente ácido y de producir las enzimas necesarias para la digestión. Consta de varias capas de células que incluyen células epiteliales, lámina propia y muscular de la mucosa. Las células epiteliales forman una barrera que protege el estómago del duro ambiente ácido y permite la absorción de nutrientes. La lámina propia contiene vasos sanguíneos, células inmunitarias y glándulas que secretan moco y enzimas digestivas. La muscularis mucosae es una fina capa de músculo que ayuda a mover los alimentos a través del estómago.