¿Puede el helado causar brotes de piel?

A veces, después de un estudio más profundo, se encuentra que los hechos bien conocidos son mitos. Otras veces, lo que una vez fue considerado mito resulta ser verdad. La relación entre la dieta y el acné ha recorrido el arco completo, apareciendo como un hecho establecido en los libros de texto de dermatología de la década de 1950 solo para ser descontados bajo escrutinio en años posteriores y finalmente ganando nueva credibilidad en el siglo 21.

Dietary Vilins

Dos tipos de alimentos, una vez implicados en el desarrollo del acné vulgar, fueron los dulces y los productos lácteos, lo que prohibió el helado para las personas que padecían acné. Si bien los primeros estudios fueron en gran parte anecdóticos, un análisis exhaustivo de los estudios realizados desde 2005 por H. R. Ferdowsian, M.D., M.P.H. y S. Levin, MS, RD, publicado en "Skin Therapy Letter" en 2009, encontró indicaciones causales entre los productos lácteos, en particular, y la inflamación del acné.

Adolescentes y leche

Entre los estudios Ferdowsian y Levin revisados, varios mostraron una correlación positiva entre los productos lácteos y los brotes graves de acné. Un estudio de este tipo encuestó a más de 9,000 niñas y 4,000 niños de entre 9 y 15 años. Las niñas que consumían más de dos porciones de productos lácteos por día tenían un 20 por ciento más de probabilidades de desarrollar acné severo en comparación con las que consumían menos de una porción por día. . Los niños en el grupo de alto consumo eran 16 por ciento más propensos a desarrollar acné severo.

Hormone Response

Un posible culpable del acné relacionado con el consumo de helados y otros productos lácteos es la producción de un crecimiento similar a la insulina. factor 1, o IGF-1. El IGF-1 se produce en los tejidos de los órganos de su cuerpo y en los cuerpos de otros mamíferos, según el libro Handbook of Growth Factors Volume 2 de Enrique Pimentel. Las vacas productoras de leche también tienen un IGF-1 que es idéntico al IGF-1 humano. Si han sido tratados con hormonas de crecimiento humano, tienen un aumento en el IGF-1 circulante, y usted también lo hará cuando consuma esta leche o productos elaborados con ella. La respuesta de la insulina del cuerpo a los estímulos lácteos aumenta en el IGF-1 libre. Se llama una cascada hormonal. IGF-1 estimula el crecimiento de tejido no regulado. El crecimiento del tejido en el folículo atrapa el sebo que causa las lesiones del acné. IGF-1 también puede aumentar su riesgo de cáncer, de acuerdo con el Comité de Médicos para una Medicina Responsable. Para el registro

La Academia Americana de Dermatología mantiene una posición declarada que los vínculos entre la dieta y el acné son infundados. La ADA sostiene que ningún alimento, ni siquiera pizza grasosa, bocadillos azucarados o helados, causa o exacerba el acné. Sin embargo, las reacciones del cuerpo y sistema de cada persona son diferentes. La ADA señala que si usted cree que ciertos alimentos causan sus brotes de acné, debe evitarlos.