El cuerpo humano produce aproximadamente el 75 por ciento del colesterol que contiene en un momento dado. El hígado es el órgano interno más grande del cuerpo y es responsable de la producción de colesterol.

Definición

El colesterol es una sustancia parecida a la grasa que se usa en casi todas las células del cuerpo y es necesaria para el cuerpo "to function properly.", 3, [[Es insoluble en la sangre, circula a través de la sangre después de ser encapsulado en un recubrimiento de proteínas (la combinación de colesterol y la de proteínas se denomina quilomicrón).

El cuerpo utiliza dos fuentes de colesterol . Una fuente es el colesterol exógeno, o dietético, que se encuentra en el pescado, carnes rojas, aves y productos lácteos. Ciertos tipos de carnes, como las carnes de órganos (por ejemplo, hígado, cerebro) son extremadamente altas en colesterol. La gran mayoría de los alimentos de origen vegetal no contienen colesterol.

La segunda fuente es endógena o es creada por el cuerpo. Este proceso es una serie compleja de reacciones bioquímicas que producen el colesterol necesario para que el cuerpo funcione.

Función

El colesterol es un jugador importante en el cuerpo humano. Representa porciones de casi todas las membranas celulares del cuerpo, y algunos tejidos utilizan más colesterol que otros. Por ejemplo, el cerebro puede usar hasta el 25 por ciento del colesterol total del cuerpo para funcionar. Las moléculas productoras de energía como la coenzima Q-10 requieren que se construya colesterol. Sin ella, el cuerpo no puede producir energía adecuada para alimentar sus células.

Producción

El hígado es el centro de producción del cuerpo para el colesterol endógeno.

Niveles

El hígado produce aproximadamente 1,000 Miligramos de colesterol sobre una base diaria. Esto generalmente es suficiente para satisfacer todas las demandas requeridas por el cuerpo.

En contraste, la dieta estadounidense promedio contiene entre 200 mg y 325 mg de colesterol, según el sexo, la raza y la ubicación.