¿Cuáles son los beneficios para la salud de las galletas de avena?
Las cookies en general no se consideran alimentos especialmente saludables, debido a su alto contenido de azúcar y calorías. Sin embargo, las galletas hechas con harina de avena, especialmente aquellas que contienen frutas secas como pasas, dátiles o arándanos, pueden proporcionar una solución dulce sin aportar demasiada grasa o azúcar a su dieta. Además, las galletas de avena son uno de los relativamente pocos bocadillos dulces que tienen un contenido significativo de proteínas y hierro.
Información nutricional
El perfil nutricional de las galletas de avena varía según los ingredientes, la receta y el tamaño de la porción. Sin embargo, como punto de referencia, la base de datos de nutrientes estándar del USDA proporciona información nutricional para galletas de avena preparadas comercialmente. Una galleta grande de avena, con un peso neto de 25 g y un diámetro típico de 3.5 a 4 pulgadas, contiene típicamente 112 calorías, 1.5 g de proteína, 4.5 g de grasa, 17.2 g de proteína, 6.2 g de azúcares y 0.7 g de fibra dietética.
Variables
Las cookies más pequeñas generalmente contienen menos calorías en general, mientras que contienen aproximadamente la misma cantidad de calorías por onza. Además, varias variedades de galletas de avena están disponibles. Las galletas de avena sin azúcar de Archway contienen solo 106 calorías y 0,3 g de azúcar en una porción de 24 g. Las galletas de avena sin grasa preparadas comercialmente contienen 4.3 g de grasa en una porción de galleta de 28 g. Las galletas de avena con fruta agregada (pasas, trozos de manzana o dátiles, por ejemplo) generalmente tienen menos calorías y contenido de grasa por galleta.
Beneficios
La harina de avena contiene proteínas y, por lo tanto, las galletas de avena proporcionan una pequeña cantidad de proteínas que normalmente no están presentes en las galletas, como las galletas de azúcar, que no contienen avena. Cuando las galletas se hacen con una cantidad significativa de fruta, la vitamina y el contenido de fibra dietética generalmente aumentarán. Incluso sin fruta, las galletas de avena contienen cantidades significativas de los minerales calcio, hierro, magnesio y potasio, todos los cuales son esenciales para la salud física en general. Los tipos de galletas de avena sin grasa y sin azúcar tienen un menor conteo de calorías por porción que los bocadillos dulces comparables y, por lo tanto, pueden ayudar a satisfacer el antojo de alimentos dulces sin agregar muchas calorías a su ingesta diaria. Desventajas
En la mayoría de los tipos de galletas de avena comerciales, el contenido de azúcar y carbohidratos es relativamente alto. Los alimentos que aportan una cantidad significativa de azúcar y carbohidratos a su dieta sin proporcionar cantidades significativas de proteínas y otros nutrientes pueden resultar en un exceso de calorías. Si la cantidad de calorías que consume diariamente es mayor que la cantidad que quema, las calorías adicionales se almacenarán como grasa corporal. Además, los carbohidratos contenidos en las galletas de avena suelen ser bastante refinados o simples. Para la energía sostenida, los carbohidratos complejos se consideran de mayor beneficio nutricional que los carbohidratos simples como el azúcar refinada.