¿Por qué el pimiento de cayena es bueno para usted?

El pimiento de cayena es parte de la familia de vegetales Capsicum y se usa tanto en medicamentos como en alimentos. Contiene el compuesto capsaicina, que es responsable de la mayoría de sus efectos. La investigación sugiere que la pimienta de cayena puede proporcionar numerosos beneficios al cuerpo, desde bajar la presión arterial hasta combatir el crecimiento del cáncer de próstata.

Detiene el crecimiento del cáncer de próstata

Científicos de la Universidad de California examinaron los efectos del consumo de capsaicina en la próstata crecimiento del cáncer. En el informe, publicado en marzo de 2006 en la revista "Cancer Research", el autor principal, Akio Mori y sus colegas descubrieron que la capsaicina inhibe la proteína NF-kappaB, que es activa en el crecimiento del cáncer de próstata. La inhibición de NF-kappaB induce apoptosis, o muerte celular, en células de cáncer de próstata.

Aumenta el metabolismo

Investigadores de la Universidad de Mahidol en Tailandia investigaron el impacto del chile, que contiene capsaicina, en los niveles de glucosa y metabólico Tasa en mujeres sanas. Los participantes tomaron una bebida de glucosa con o sin chile fresco. A los 30 minutos de la ingestión, el autor principal P. Chaiyata y sus colegas observaron que el grupo de chile tenía niveles más bajos de glucosa y aumentaba su tasa metabólica en comparación con el grupo sin chile. Según un estudio realizado por el autor principal Zhiming Zhu e investigadores, los científicos informaron en la edición de septiembre de 2003 del "Diario de la Asociación Médica de Tailandia".

Disminuye la presión arterial.

Los pimientos de cayena podrían tener beneficios para la presión arterial de la Tercera Universidad Médica Militar en China. Descubrieron que la capsaicina aumenta la producción de óxido nítrico, una molécula de gas que mejora la función de los vasos sanguíneos y aumenta el flujo sanguíneo. Esto, a su vez, reduce la presión arterial, según publica el número de agosto de 2010 de la revista "Cell Metabolism".

Reduce Pain

La capsaicina podría ayudar a reducir el dolor asociado con las condiciones artríticas. La capsaicina disminuye la producción de sustancia P, un neurotransmisor que libera enzimas que causan inflamación y dolor en el cuerpo.