Las alergias alimentarias afectan a hasta 15 millones de personas en los Estados Unidos, incluidos 6 millones de niños, según la Red de Alergia y Anafilaxia Alimentaria. La aparición de alergias al maní y la nuez de árbol parece haberse triplicado entre 1997 y 2008. No se sabe si este aumento se debe a un mejor diagnóstico o un aumento real en personas alérgicas a los alimentos.

Nutrición de alergias

Árbol Las nueces son uno de los ocho alérgenos principales que son responsables del 90 por ciento de todas las reacciones alérgicas. Los cacahuetes, uno de los otros alérgenos comunes, son las legumbres y no están relacionados con las nueces de árbol. Muchas personas que son alérgicas a las nueces de árbol pueden tolerar el maní sin problemas, aunque algunos médicos recomiendan a sus pacientes que eviten las nueces de árbol y el maní para evitar el desarrollo de una sensibilidad cruzada.

Nut Families

Una persona que es Los alérgicos a los anacardos pueden no reaccionar a otros tipos de nueces, como las nueces o las castañas. Las principales familias de nueces son nueces y nueces, pistachos y anacardos, nueces del Brasil, castañas y castañas, avellanas y avellanas, almendras y nueces de macadamia. Tener una reacción alérgica a una familia de nueces no significa necesariamente que usted sea alérgico a todas las nueces, pero debe evitar toda exposición a miembros de la familia de nueces específica a las que reaccionó anteriormente. La mayoría de los alergólogos recomiendan a sus pacientes alérgicos a las nueces que eviten todas las nueces de árbol.

Mango

El mango es el fruto de un árbol de hoja perenne grande que crece principalmente en regiones tropicales y subtropicales. Su sabor a veces se describe como un cruce entre un melocotón y una piña. Los árboles de mango son miembros de la misma familia botánica que los pistachos y los anacardos. Comer fruta de mango puede desencadenar reacciones alérgicas en personas alérgicas a los anacardos y pistachos.

¿Debería evitar el mango?

Su alergista es su mejor fuente de información sobre los alimentos que debe evitar según su perfil de alergia. . Muchos alergólogos aconsejan a sus pacientes que la mejor manera de evitar una reacción alérgica potencialmente mortal es interrumpir todo contacto con cualquier tipo de nueces. Si ha tenido una reacción alérgica a otros miembros de la familia del mango, como los anacardos o los pistachos, también debe evitar el mango. Si es alérgico a otros tipos de nueces y no está seguro de ser alérgico a los anacardos o pistachos, consulte a su alergista. Su alergista puede realizar un pinchazo en la piel o un análisis de sangre para determinar si usted es alérgico a los miembros de la familia del mango y el anacardo.