Las nueces brindan beneficios para la salud, como proteínas, grasas insaturadas, fibra, vitaminas, minerales y otros micronutrientes, pero también pueden tener efectos secundarios, principalmente en forma de reacciones alérgicas. Los cacahuetes ocupan el tercer lugar entre las alergias alimentarias más comunes en niños pequeños y la reacción alérgica más común en niños mayores y adultos, según la Escuela de Medicina Pritzker de la Universidad de Chicago. Las alergias a los frutos secos causan síntomas desde los molestos hasta los que amenazan la vida. Los alimentos procesados ​​que contienen nueces y los que se fabrican en fábricas donde pueden producirse contaminaciones cruzadas deben etiquetar sus productos.

Reacciones en la piel

Las reacciones en la piel representan el tipo más común de reacciones alérgicas a los alimentos, según TeensHealth de Nemours . Las reacciones cutáneas típicas incluyen erupción cutánea, hinchazón facial, especialmente alrededor de los ojos o la boca, urticaria, picazón, sensación de hormigueo en la boca o enrojecimiento general. El 51% de las personas con alergia al maní reportan hinchazón facial, también llamada angioedema, según la Universidad de Chicago; Las colmenas afectan al 47 por ciento. Algunas personas desarrollan úlceras bucales (úlceras bucales pequeñas y dolorosas) cuando comen nueces.

Reacciones respiratorias

Las reacciones alérgicas típicas que afectan el tracto respiratorio incluyen estornudos, secreción nasal o tos. La reacción alérgica respiratoria a los frutos secos también puede causar efectos secundarios que ponen en peligro la vida. La hinchazón en la garganta y las vías respiratorias puede causar dificultad para respirar, una sensación de tensión en la garganta o sibilancias; estos síntomas requieren tratamiento médico inmediato. La Universidad de Chicago informa que la opresión en la garganta es el efecto secundario más común en una alergia al maní reportada en un 53 por ciento. La dificultad para respirar ocurre en el 41 por ciento y las sibilancias en el 29 por ciento. La inhalación de polvo de cacahuete o el olor a cacahuete no provoca una reacción alérgica, afirma Nemours. En lugares pequeños o cerrados, como en algunos restaurantes y bares donde se producen grandes cantidades de grietas de cáscara de maní, puede ocurrir una reacción rara.

Reacciones sistémicas

En el promedio de aproximadamente 14 meses, alrededor del 75 por ciento De acuerdo con la Universidad de Chicago, los niños con alergias al maní desarrollarán una reacción grave en su primera exposición. La anafilaxia causa colapso circulatorio, con presión arterial baja, arritmias cardíacas y pérdida de conciencia. La muerte puede ocurrir sin tratamiento oportuno. Las personas con alergias a las nueces deben llevar un epi-pen, que contiene adrenalina, en todo momento. Administre al primer signo de reacción significativa.

Reacciones gastrointestinales

El dolor abdominal o los cólicos, la diarrea, las náuseas y los vómitos también pueden ocurrir como parte de una reacción alérgica a las nueces. Los vómitos afectan al 17 por ciento de las personas con alergia al maní y la diarrea ocurre en el 6 por ciento, estados de la Universidad de Chicago.

Enfermedad diverticular

Las personas con diverticulosis desarrollan sacos pequeños, llamados divertículos, en la capa muscular de intestinos Los alimentos de alto riesgo previamente prohibidos, como las nueces y las palomitas de maíz que podrían alojarse dentro de los sacos, encontraron cierta reivindicación en un estudio de 18 años de Harvard con 47,228 profesionales de la salud de 40 a 75 años. Como se informó en la edición del 27 de agosto de 2008 del Journal of the American Medical Association, ni las nueces ni las palomitas de maíz aumentaron el riesgo de desarrollar diverticulosis o sus complicaciones. Los investigadores no pudieron estudiar específicamente cómo las nueces y las palomitas de maíz afectaron a los sujetos con diverticulosis establecida pero no diagnosticada. Sin embargo, debido al mayor factor de riesgo de diverticulosis entre los participantes del estudio de mediana edad y ancianos, los investigadores supusieron que sus hallazgos también se aplicaron a la diverticulosis establecida, pero asintomática. Si tiene una enfermedad diverticular, no realice cambios en la dieta sin consultar primero a su médico.