Serrapeptase, una enzima proteolítica derivada de los intestinos de los gusanos de seda no se encuentra en ningún alimento o fruta. Está ampliamente disponible como un suplemento y pretende tener varios beneficios para la salud; sin embargo, el médico y autor Ray Sahelian recomienda cautela en el uso de serrapeptase hasta que se sepa más sobre sus beneficios a largo plazo y sus efectos secundarios. Consulte a su médico antes de tomar cualquier complemento alimenticio.

La serrapeptase, también conocida como serrapeptidase, serratiopeptidase o serratia peptidase se deriva del microorganismo serratia, que ocurre naturalmente en los intestinos de gusanos de seda. La serrapeptasa también se encuentra en otros microorganismos asociados con la bacteria Serratia sp. E-15, como E. coli y salmonela, según un sitio de revisión de serrapeptase, Serrapeptase.org.

Funciones

Serrapeptase disuelve tejido muerto sin dañar las células vivas, según Serraptase.org. Esto se refleja en su capacidad para disolver el capullo fibroso de los gusanos de seda en los intestinos, lo que permite que la polilla emerja. Serrapeptase se ha utilizado para reducir el dolor y la inflamación en una serie de afecciones, como infecciones de nariz y garganta, infecciones del oído, síndrome del túnel carpiano y enfermedad mamaria fibroquística, según Serrapeptase.org. Sin embargo, en un estudio del Lady Hardinge Medical College en Nueva Delhi, India, la serrapeptasa mostró poca acción analgésica y antiinflamatoria en comparación con el ibuprofeno y el paracatemol.

Consideraciones

La capacidad de la serrapeptasa para eliminar el tejido muerto podría permitirle combatir las enfermedades cardiovasculares y arteriales, que pueden provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Según Hans Alfred Nieper, ex presidente de la Sociedad Alemana de Oncología, la serrapeptase puede disolver los bloqueos fibrosos y los coágulos de sangre. Ninguna evidencia clínica respalda estas afirmaciones. Consulte el consejo de su médico antes de usar serrapeptase para cualquier afección médica.

Precaución

Serrapeptase podría causar molestias y diversos síntomas en algunas personas, señala Sahelian. Estos pueden incluir dolores y molestias leves, náuseas, malestar estomacal, tos y riesgo de neumonía en personas de edad avanzada.