Los peligros del benzoato sódico
El benzoato sódico es un conservante de alimentos, y su otra función común es como un medicamento recetado. Puede ser un ingrediente seguro en los alimentos para la mayoría de las personas, o puede beneficiarse de su uso como tratamiento para el trastorno del ciclo de la urea. Sin embargo, debe tener en cuenta los peligros potenciales del benzoato de sodio para poder vigilarlos.
Como aditivo alimentario, el benzoato de sodio se clasifica como una sustancia generalmente reconocida como segura o GRAS. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aprueba su uso en alimentos, pero ha establecido un límite en la concentración de benzoato de sodio permitido en un alimento en particular. Como medicamento, el benzoato de sodio puede disminuir los niveles de amoníaco en la sangre si tiene un trastorno del ciclo de la urea. Solo use el medicamento con receta médica y observe los posibles efectos secundarios como dolor o confusión en el pecho.
ADHD
El benzoato de sodio puede desencadenar o exacerbar los síntomas o episodios de trastorno por déficit de atención /hiperactividad, o ADHD Según la Clínica Mayo. La condición es más común en los niños, pero también puede estar presente en adultos, y las personas afectadas pueden ser olvidadizas, tener dificultades para concentrarse y seguir instrucciones o mostrar impulsividad. Es difícil determinar la relación precisa entre el benzoato de sodio y el TDAH porque los aditivos alimentarios adicionales en los mismos alimentos que el benzoato de sodio pueden tener efectos similares. Una recomendación común para el TDAH es enfatizar los alimentos frescos y no procesados.
Ataques de asma
El asma causa un estrechamiento e hinchazón de las vías respiratorias que dificultan la respiración, y los aditivos alimentarios, como el benzoato de sodio, pueden provocar Ataques de asma, según la Clínica Mayo. Si tiene asma, limite su consumo de grasas saturadas, productos lácteos y alimentos procesados \u200b\u200bcon sulfitos, edulcorantes artificiales o colorantes para alimentos. Coma frutas y verduras frescas y ácidos grasos omega-3 del pescado o la linaza, y su médico puede sugerir ejercicios de respiración para ayudar a prevenir los ataques de asma. Hipertensión
El benzoato de sodio es un conservante, y los fabricantes lo agregan a Alimentos durante el procesamiento. Un riesgo de una dieta alta en sodio es la presión arterial alta o hipertensión, que aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca, enfermedad renal y accidente cerebrovascular. Puede reducir su consumo de benzoato de sodio y sodio total al reducir el consumo de alimentos procesados \u200b\u200by preparados, y leer las etiquetas de nutrición para elegir productos con bajo contenido de sodio. , , ] ]