El zinc es un elemento metálico que reacciona con el ácido clorhídrico cuando está en su estado elemental. Esta reacción genera el elemento muy inflamable H2, o gas de hidrógeno. A pesar de que su estómago produce ácido clorhídrico, el zinc de los alimentos y los suplementos no reacciona con el ácido del estómago, porque el zinc no se encuentra en forma elemental.

Zinc

El zinc se encuentra en un grupo de elementos De la tabla periódica llamada metales de transición. Estos metales tienen una reactividad variable y se presentan en la naturaleza en forma elemental en diversos grados. El zinc se presenta en la naturaleza tanto en forma elemental, como un metal gris brillante, como en forma de sal. Los seres humanos y muchos otros organismos dependen de una cierta cantidad de zinc no metálico, es decir, zinc en forma de sal, para mantener la función celular.

Cinc y ácido clorhídrico

Aunque no todos los metales reaccionan con el ácido clorhídrico , o HCl, algunos lo hacen. La capacidad de un metal para reaccionar con HCl depende de la llamada actividad del metal, donde los metales con alta actividad reaccionan con HCl. La actividad del zinc metálico es lo suficientemente alta como para permitirle reaccionar con el HCl, que produce gas H2 y el compuesto de cloruro de zinc, o ZnCl2, explica el Dr. Martin Silberberg en su libro "Química: La naturaleza molecular de la materia y el cambio". El zinc como mineral

Toma zinc cada vez que consume ciertos alimentos, especialmente carnes y mariscos. El zinc juega un papel importante como mineral esencial, explica la Dra. Lauralee Sherwood en su libro "Fisiología humana". Las enzimas requieren zinc para funcionar, donde una enzima es un químico que ayuda a que las reacciones se produzcan más rápido de lo que lo harían. Muchas de las enzimas metabólicas que se usan para ayudar a procesar los nutrientes dependen del zinc.

Cinc en el cuerpo

Si bien tiene HCl en el estómago, esto ayuda a la digestión de los alimentos, no produce H2 ni ZnCl2 cuando consume zinc en los alimentos. Esto se debe a que el zinc que ingiere a través de los alimentos o las fuentes de suplementos no son metálicas, sino que han perdido algo de De sus electrones, forman partículas cargadas positivamente llamadas iones de zinc. El cuerpo no usa zinc metálico, y el zinc en los alimentos no reacciona con el HCl.