El análisis químico de plantas
Los principales componentes de las plantas son las proteínas, los carbohidratos y los ácidos grasos . Compuestos secundarios incluyen taninos, ligninas , terpenoides , fenoles y alcaloides. Estos compuestos tienen diferentes estructuras químicas y funciones dentro de la planta y diferentes beneficios terapéuticos e industriales para los seres humanos . Las ligninas proporcionan la fuerza y la estructura a la planta de tallos y troncos de árbol , y taninos pueden precipitar las proteínas en complejos insolubles que se pueden utilizar para curtir pieles de animales . Técnicas de análisis dependen del tipo de planta y el compuesto que se busca.
Vapor Destilación
destilación de vapor se utiliza para aislar los compuestos aromáticos , como los aceites esenciales. Este es un proceso relativamente simple que utiliza el vapor para vaporizar el aceite contenido en el material vegetal . El vapor pasa a través de un condensador que contiene agua fría , donde se licua , y los aceites vegetales , que son más ligeros y flotan en la superficie del agua , se separan. El agua restante , que normalmente contiene material vegetal disuelto, se llama agua floral o el hydrolat .
Cromatografía de Gases
Cromatografía de gases (GC ) se utiliza principalmente para analizar ácidos grasos y colesteroles , pero su aplicación ideal es para sustancias volátiles , estables al calor tales como alcoholes de plantas . Los compuestos pueden ser extraídos de material vegetal y se inyecta directamente en la columna capilar del cromatógrafo de gases . Estabilidad al calor es necesario ya que las muestras se exponen a altas temperaturas en el cromatógrafo de gases , lo que hace que se vaporizan . Este vapor se transporta a través de la columna a través de un gas inerte que no reaccione con la muestra , tal como hidrógeno o helio .
Detección
Para el análisis , una gama de Los detectores se pueden utilizar , pero la detección de ionización de llama ( FID ) se aplica comúnmente para sustancias orgánicas . Esto funciona por la quema de la muestra para producir una respuesta eléctrica , que luego se puede medir. Aunque la muestra no se puede recuperar después de la quema , esto sigue siendo un método eficaz para la detección de la cromatografía de gases .
Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC )
cromatografía líquida de alto rendimiento ( HPLC ) es un método común para el análisis de plantas que se utiliza para analizar vitaminas , aminoácidos , azúcares y ciertas toxinas de plantas . HPLC es similar a la cromatografía de gases, con excepción de los compuestos no tienen por qué ser volátil o gaseoso. La muestra , sin embargo , tiene que ser en forma de solución antes de ser inyectado en la columna y estar libre de partículas que puedan interferir con el análisis. La detección consiste en medir la absorbancia ultravioleta de los compuestos separados .