Hinojo, Foeniculum vulgare Miller o , es una hierba perenne que tiene un aspecto similar al eneldo . Fue descubierto originalmente en el Mediterráneo y se ha utilizado en todo el mundo por su cocina y sus propiedades medicinales desde hace cientos de años . Las semillas de hinojo son de 4 a 8 cm de largo con un sabor a menta agridulce. El hinojo es rico en vitaminas y antioxidantes y tiene varios beneficios para la salud . El consumo excesivo de hinojo no se aconseja , como convulsiones musculares e incluso alucinaciones pueden ocurrir como resultado. Mejora del Sistema Inmune

hinojo es rica en vitaminas C , B3 , manganeso , potasio, calcio , hierro y magnesio . El consumo de estas vitaminas y minerales puede estimular el sistema inmunológico y mejora la salud en general.

Propiedades antibacterianas

El bulbo de la planta de hinojo es alta en vitamina C y es alta en agentes antibacterianos , que pueden reducir los virus y bacterias . Las semillas de hinojo se pueden consumir para uso interno , y las hojas se pueden hervir y el líquido utilizado como un agente de limpieza.
Reducido riesgo de ataque cardiaco

Hinojo semillas son ricas en fibra , lo que puede reducir el colesterol, y el potasio , lo cual puede disminuir la presión arterial alta. El colesterol alto y la hipertensión arterial son dos componentes principales en el riesgo de ataque cardíaco , por lo tanto, el consumo de hinojo puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón .
Mejor digestión

Hinojo puede mejorar la digestión y reducir el dolor de estómago , reduciendo las bacterias en los intestinos. También es un ingrediente en los remedios a base de hierbas para tratar el cólico en los lactantes debido a los polímeros que se encuentran en los aceites esenciales de hinojo. Goma de semillas de hinojo para liberar los aceites esenciales puede mejorar la respiración y estimular el proceso digestivo . El hinojo también puede mejorar el estreñimiento y aliviar la diarrea .
Expectorante

hinojo contiene altos niveles de alfa- Pinen , que pueden actuar como un expectorante para aquellos que sufren de la gripe común . Té de hinojo o el vapor de ebullición hojas de hinojo también pueden aliviar los síntomas de asma o bronquitis .