Las alergias alimentarias son el cuerpo reacciona a las proteínas encontradas en tipos específicos de alimentos . Es importante leer las etiquetas de los alimentos envasados ​​, porque los alimentos procesados ​​suelen contener ingredientes ocultos inesperados. Aunque cualquier alimento puede causar una reacción alérgica en la teoría , un abrumador 90 por ciento de las alergias reportados son causados ​​por sólo ocho alimentos . Cinco de esos alimentos se encuentran comúnmente en los cereales para el desayuno . Cereales

El trigo es el grano de la alergia más común , pero algunas personas reaccionan al centeno , la cebada , la soja , la avena , el maíz o el arroz. Usted puede ser alérgico a más de un tipo de grano o de más de un ingrediente de un cereal . Alergias de grano en los bebés y los niños suelen ser superado por la edad adulta , pero los adultos pueden ser sensibles .

Nueces , cacahuetes y soja

Los frutos secos son un ingrediente común que se encuentra en los cereales y uno de los alimentos que las personas más comunes son alérgico. Usted puede ser alérgico a un tipo de tuerca o de varios tipos de frutos secos. Las alergias a los frutos secos, como las almendras , nueces de Brasil , avellanas, nueces o coco son comunes. Cacahuetes y productos de soya también son alergenos comunes y se encuentran en muchos cereales .
Huevos

No podría esperar para encontrar las proteínas del huevo en el cereal , pero en un esfuerzo por competir por cuota de mercado , agregando valor nutricional de los cereales , los fabricantes suelen añadir ingredientes inesperados. Los huevos son una fuente común de proteína extra . Los huevos también son un ingrediente utilizado para hacer malvaviscos.

Síntomas de las alergias de Cereales

reacciones alérgicas alimentarias pueden variar desde molestias moderadas a lo suficientemente graves como para requerir un viaje a la emergencia habitación. Las alergias alimentarias pueden ser fatales en casos raros.

Síndrome de alergia oral es una reacción leve por lo general causada por los alimentos crudos . En los cereales , el síndrome de alergia oral desencadenante más común es las nueces de árbol . Los síntomas incluyen picazón en la boca , lengua, labios u orejas , y la hinchazón de los labios. No es serio y va a desaparecer por sí solo en un par de minutos .

La esofagitis eosinofílica es una reacción más grave. Los síntomas varían con la edad. En los lactantes y niños pequeños , hay indicios de dificultad en la alimentación , irritabilidad ya veces poco aumento de peso . Los niños mayores pueden experimentar ardor de estómago, vómitos y dolor en el vientre. Los adolescentes y los adultos pueden experimentar dificultad para tragar, dolor de pecho y la sensación de que la comida se atasca en la garganta.

La anafilaxia es una reacción grave que puede causar la muerte sin la atención inmediata. Los síntomas son generalizados y pueden comenzar con hormigueo, comezón o un sabor metálico en la boca y el progreso a la urticaria , hinchazón de la cara o la garganta , dificultad para respirar , vómitos, diarrea , calambres de estómago o pérdida del conocimiento . Los síntomas pueden aparecer inmediatamente o varias horas después de comer. Reacciones potencialmente mortales empeoran progresivamente durante un período de varias horas.
Protéjase

alérgenos alimenticios no siempre se pueden evitar , especialmente cuando se come fuera . Obtenga una prueba de alergia , si usted nota una reacción alérgica. El médico puede prescribir una epinefrina inyectable , comúnmente llamado un EpiPen . Llévelo en todo momento y asegurarse de que quienquiera que cenar con sabe qué hacer en caso de emergencia . Joyería de alerta médica o una tarjeta en su cartera , bolsillo o en la cartera tomando nota de la alergia es útil en caso de que necesite una ambulancia.