El gluten es una proteína muy común que se encuentra en muchos granos y productos de carbohidratos. Por desgracia , uno de cada 130 personas en los Estados Unidos son alérgicos a ella. Aprenda lo que debe buscar y qué evitar . Gluten : Una proteína común

En pocas palabras , el gluten es una proteína básica que se encuentra en la harina que ayuda a que se levante y se une sustancias juntas . Se encuentra principalmente en el trigo, pero también se encuentra en el centeno y la cebada. Algunos alimentos menos obvios que contienen gluten son fermentadas bebidas , salvado, cuscús , malta y avena.
El trigo sin gluten Alergia

Una alergia es una respuesta inmune anormal al una sustancia inofensiva , haciendo que el cuerpo produzca anticuerpos de inmunoglobulina . Las personas con una alergia al trigo de gluten son hipersensibles a las proteínas en el trigo , así que el sistema inmunológico atacará como un invasor extranjero .

Síntomas de trigo sin gluten alergias

Hay muchas reacciones comunes , diferentes de persona a persona , a una alergia al trigo de gluten . Las reacciones más comunes incluyen dolor abdominal y cólicos , distensión abdominal , dolor de cabeza , vómitos , diarrea , rinitis alérgica , anemia, calambres musculares , el eczema , hinchazón alrededor de la boca , hormigueo en los pies o las piernas , irritabilidad , depresión , urticaria e incluso osteoporosis.

Alimentos a evitar

la mejor manera de tratar una alergia al trigo es implementar una dieta libre de trigo , lo que elimina el gluten, según el sitio web foodintol.com Esto puede ser un desafío , puesto que el gluten está presente en muchos alimentos diferentes , pero es posible hacerlo .

Según AllergyEscape.com , evitar las bebidas alcohólicas , los alimentos rebozados , galletas y panes, tortas y dulces , cereales, chocolates , galletas , donas , harinas, perros calientes , helados, pastas , galletas saladas , pan integral de centeno y de centeno pan, tortillas , salsa de soja , galletas y germen de trigo , que pueden contener gluten. Muchas tiendas de comestibles también llevan las versiones " sin gluten " de estos elementos , por lo que la sustitución es posible.

Tratamientos Otros Gluten Allergy

Otros tratamientos médicos pueden limitar la respuesta inmune si no sea posible evitarlas , según AllergyEscape.com . Ciertos medicamentos pueden ayudar a controlar los síntomas después de que el ataque haya ocurrido. La epinefrina se tratar reacciones severas , mientras Benadryl puede ser usado como un tratamiento de venta libre para las respuestas menores. Los corticosteroides también controlar la inflamación y reacciones en la piel , el alivio de algunos síntomas desagradables.