Alergia al trigo es una reacción del sistema inmune causada por el cuerpo el tratamiento de una sustancia inofensiva (trigo) como un invasor y el envío de histaminas para luchar contra ella . Sólo alrededor de una de cada 200 personas tiene una alergia al trigo verdadero ; es más común en niños entre las edades de 3 y 5 que tienen otras alergias alimentarias. Por lo general se supera. Alergia al trigo a menudo se confunde con el trigo o la intolerancia al gluten , una incapacidad para digerir el trigo correctamente. Hay signos y síntomas debe estar atento si usted sospecha que tiene una alergia al trigo , pero la única manera de saber con certeza es una prueba de alergia . Cosas que necesitará
trigo alimento exento
Diario de alimentos
Alergia prueba

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Nota tus reacciones a los diferentes alimentos. Los signos y síntomas de una alergia al trigo incluyen urticaria o erupción cutánea , ojos llorosos, picazón en la boca y la garganta o hinchazón , dificultad para respirar , náuseas o vómitos , congestión nasal y diarrea. También puede causar una reacción grave , de todo el cuerpo llamada anafilaxia que requiere atención médica de emergencia . Los síntomas de la anafilaxia son dolor en el pecho , hinchazón de la garganta , la piel azul , pulso débil, mareos o desmayos, dificultad para tragar y problemas respiratorios .
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Mantenga un diario de alimentos que detalla los alimentos que consume y sus reacciones físicas . El trigo es un ingrediente común , y usted podría estar reaccionando a otros alergenos incluidos en los alimentos a base de trigo , más que a la propia trigo.
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etiquetas de los alimentos Leer cuidadosamente . Ir en una dieta libre de trigo y ver si usted tiene alguna mejoría en sus síntomas. (Vea la sección de Recursos para las recetas sin trigo . )
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Esté consciente de las posibles reacciones cruzadas . Algunas personas con alergias al trigo también tienen sensibilidad a los granos conexas como el centeno y la cebada. Las alergias al trigo también pueden desencadenarse por la inhalación de harina de trigo. A veces se denomina asma del panadero .
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Alergias a los alimentos sólo pueden ser diagnosticadas a través de una prueba de alergia . Traiga su diario de comida y estar preparado para decirle a su médico acerca de sus síntomas (el tipo y tiempo de inicio después de comer el trigo ) , historia familiar de alergias y otras causas posibles de los síntomas de la alergia , tales como los recientes cambios en la medicación.