Aunque no es una de las alergias alimentarias más comunes , alergias panaderos levadura puede tener un gran impacto en el estilo de vida de la dieta de una persona que sufre . Bakers levadura es un ingrediente principal en la masa , por lo que muchos alimentos fuera de los límites . Identificación

Bakers levadura es un hongo cuyo nombre científico es Saccharomyces cerevisiae. De acuerdo con la Universidad de Wisconsin-La Crosse, levadura de panadería recibe su nombre debido a que el hongo produce dióxido de carbono cuando se expone al aire , lo que hace subir la masa .
Exposición

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos establece que los panaderos de la levadura es más probable que cause una reacción alérgica cuando se inhala directamente o cuando una comida es recién horneado . Cuanto más tiempo un alimento que contiene levadura se sienta , menos probable una reacción alérgica ocurrirá .

Síntomas

acuerdo con la Fundación de Asma Alergia de América y , síntomas de alergias panadería de levadura incluyen erupciones cutáneas, vómitos o dificultad para respirar después de la exposición a levadura de panadería .

Foods

Los alimentos comunes que pueden desencadenar alergias panaderos levadura son el pan , las galletas , tortillas , galletas , pizzas y productos de panadería .
Importancia

de acuerdo con la Fundación de Asma y Alergia de América, las alergias a los panaderos de la levadura es uno de los alimentos menos comunes tipos de alergia . El 90 por ciento de las alergias alimentarias son causadas por nueces, huevos, trigo , leche , pescado o soja.