La , La caseína de Derechos ( FBCF) Dieta sin gluten es la dieta principal de que los padres de niños autistas utilizan para tratar de disminuir los síntomas del autismo de sus hijos. Aunque no se ha demostrado científicamente , muchos padres juran por su eficacia. Encontrar alimentos que su hijo puede comer en una dieta de FBCF puede ser difícil, pero la comprensión de los antecedentes de la dieta puede ayudar . El gluten y la caseína

El gluten es una proteína que se produce naturalmente en el trigo y otros cereales , como la cebada , el centeno , la espelta y el trigo duro . Incluso la avena , que pueden no contener gluten a menudo se sospechan en una dieta de la FBCF , ya que pueden ser procesados ​​con alimentos que contienen gluten . La caseína es una proteína diferente que se encuentra naturalmente en la leche, y por lo tanto se encuentra en todos los productos lácteos , como el queso , el yogur , pastas lácteas , helados, mantequilla y algunos tipos de margarina. Algunos productos de soya también contienen caseína artificialmente añadido.
Cómo la dieta ayuda

Los defensores de la dieta bruta sostienen que los niños autistas son muy propensos a tener gastrointestinal ( GI) problemas , y que los problemas se pueden agravar algunos de los síntomas autistas. Ellos creen que estos problemas gastrointestinales pueden ser resueltos por evitar el gluten y la caseína , los cuales forman péptidos que supuestamente pueden cambiar las acciones y percepciones de la persona autista. La eliminación de estas proteínas en la dieta de un niño autista a veces puede dar lugar a un menor número de problemas gastrointestinales (por ejemplo, heces sueltas o diarrea ) y la mejora del habla o conducta.

Alimentos para comer en una dieta FBCF

Aunque los niños autistas en una dieta FBCF no pueden comer muchos granos o productos lácteos, hay otros alimentos que se pueden comer como reemplazos . Como sustituto de los cereales , el niño puede comer arroz , la quinua , la papa , el maíz , el trigo sarraceno o amaranto. Soya y arroz subtitutes de la leche están disponibles también. Algunas tiendas de alimentos saludables incluso vender galletas FBCF , panes, cereales , galletas y pretzels. Por supuesto , los niños que siguen una dieta FBCF también pueden comer frutas , verduras , carnes, pescados y mariscos , frutos secos , huevos y frijoles .