¿Qué nervio craneal no interviene ni en el gusto ni en el olfato?

El olfato es el sentido del olfato y el gusto es el sentido del gusto. Los nervios craneales implicados en el gusto y el olfato son:

Nervio olfatorio (par craneal I):responsable del olfato.

Nervio facial (par craneal VII):responsable del gusto en los dos tercios anteriores de la lengua.

Nervio glosofaríngeo (IX par craneal):responsable del gusto en el tercio posterior de la lengua.

Nervio vago (X par craneal):responsable del gusto en la epiglotis y una pequeña zona de la faringe.

El único nervio craneal que no participa ni en el gusto ni en el olfato es el nervio accesorio (nervio craneal XI). Este nervio controla los músculos esternocleidomastoideo y trapecio, que participan en el movimiento de la cabeza y el cuello.