Alimentos que combaten el colesterol a menudo tienen altas cantidades de fibra dietética, ácidos grasos omega- 3 y grasas monoinsaturadas. La mayoría de estos nutrientes se encuentran en las frutas , verduras, pescado y granos enteros , los cuales ya se deben incluir en su dieta diaria. La lipoproteína de alta densidad ( HDL) se conoce como " colesterol bueno" , ya que elimina el exceso de colesterol de las arterias y lo envía a su hígado para su eliminación. De acuerdo con la American Heart Association ( AHA) , usted debe consumir cuatro a cinco porciones de verduras y frutas todos los días para mantener su nivel de HDL colesterol. Fibra dietética

fibra dietética consta de dos tipos de fibra: la fibra insoluble y soluble. La fibra insoluble promueve el movimiento en los intestinos , aliviar el estreñimiento y otros trastornos intestinales. Según la Clínica Mayo , se puede encontrar la fibra insoluble en el salvado de trigo, harina de trigo , las verduras de hoja verde oscuro y , nueces y semillas. La fibra soluble se descompone en agua y se convierte en un gel , lo que ayuda a reducir la lipoproteína de baja densidad ( LDL) , o colesterol " malo". Las fibras solubles tardan más tiempo en digerir, lo que te hace sentir satisfecho por más tiempo , por lo tanto, que te hace comer menos. Usted puede encontrar este nutriente en las naranjas , las manzanas , la cebada, la avena , las zanahorias y las legumbres.

Omega- 3 Fatty Acids

ácidos grasos Omega- 3 son buenos para su corazón , debido a sus cualidades para bajar el colesterol . De acuerdo con " Colesterol Control for Dummies , " estos ácidos grasos poliinsaturados prevenir triglicéridos, formas químicas de la grasa , de convertir el exceso de calorías en grasa al reducir los niveles de triglicéridos en su cuerpo. Los ácidos grasos Omega- 3 también son ricos en HDL. Usted puede encontrar los ácidos grasos Omega- 3 en el pescado, especialmente el salmón , el atún blanco , el arenque y la trucha.
Grasas monoinsaturadas

La leche entera , carne roja, huevos, mantequilla y algunas margarinas contienen grasas saturadas y grasas trans. La grasa monoinsaturada , por su parte , es la grasa no saturada que no aumenta el colesterol LDL . De hecho , de acuerdo a la AHA , la grasa monoinsaturada puede bajar el colesterol cuando se usa como un sustituto de grasas saturadas y grasas trans. Usted puede encontrar las grasas monoinsaturadas en el pescado, nueces y aceites vegetales , pero limitar el consumo de 25 a 35 por ciento de su ingesta calórica.