El colesterol total se compone de LDL, o lipoproteínas de baja densidad , y HDL o lipoproteínas de alta densidad . La porción de LDL se conoce como colesterol malo y el HDL es el bueno. Así que la idea es comer alimentos que pueden aumentar la lipoproteína de alta densidad. Importancia

acuerdo con la American Heart Association , 98,6 millones de estadounidenses tienen un colesterol total por encima de 200 y de ellos, 34,4 millones tienen niveles de 240 o más. De 200 a 239 se considera de alto riesgo marginal y 240 o más es alto.
Función

El consumo de alimentos que contienen colesterol bueno aumenta los niveles de HDL y disminuye los niveles de LDL. Esto reducirá los factores de riesgo para enfermedades del corazón .

Tipos

Los alimentos que son altos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas contienen colesterol bueno. Aceite de oliva, aceite de canola , las nueces y los aguacates son ejemplos.

Omega - 3

ácidos grasos Omega- 3 también ayudan a mejorar el LDL y HDL . Los alimentos que contienen esta grasa saludable son el salmón , el arenque , la caballa y el atún. La Clínica Mayo recomienda comer pescado dos o tres veces a la semana.
Fibra

fibra dietética ayuda a reducir el colesterol mediante la reducción de la absorción de colesterol en el cuerpo . Los alimentos que contienen fibra son las frutas , verduras, granos enteros, frijoles, legumbres y psyllium.

Consideraciones

Cuando coma fuera , pregunte cómo se prepara la comida . A pesar de que el salmón y el atún son buenas para usted , que a menudo son cocinados en mantequilla y aceites agregados .